80% Chardonnay, 10% Chenin blanc, 10% Cabernet franc
Die Cuvée Brut Nature ist ein reiner Wein, ohne Dosage. Er offenbart die intrinsischen Qualitäten der Trauben, die aufgrund ihres hervorragenden natürlichen Reichtums (Textur, Aroma und Reife) von Hand gelesen werden. Dann werden beim Pressen die besten Säfte ausgewählt, bevor sie lange auf Holzbrettern reifen.
Die perfekte Balance der Mischung verbindet harmonisch Reichtum, Fettigkeit, Säure und Bitterkeit, um eine schöne Spannung zu bringen. Die Fülle reicht aus, ohne den Wein mit Zucker aufzuwerten. Die Cuvée Brut Nature behauptet ihren Stil: Eleganz, Unverfrorenheit und Charakter.Die Weine von De Chanceny werden im Loire-Tal hergestellt, im Herzen des Landes der Könige von Frankreich. Die Ländereien dieses Tals sind als UNESCO-Kulturerbe klassifiziert. Die Cuvée "Brut Nature" wird aus Trauben hergestellt, die von Parzellen mit einem Lehm-Kalk-Terroir stammen.
Blassgoldene Farbe mit einem eleganten und feinen Aufschäumen. Komplexe Nase, geröstete Noten (Brioche, geröstetes Brot). Der strukturierte Mund präsentiert eine angenehme Frische und Finesse. Es entwickeln sich Aromen von gelbem Pfirsich und Ananas, weißen Blumen, dann endet er auf einem Brioche-Finish mit etwas gereiftem Apfel.
Wir empfehlen...
Dieser Crémant ist ideal als Aperitif und als Begleiter zu jodhaltigen Gerichten (Austern, Jakobsmuschel-Carpaccio, gegrillte Langustinen).
Unbedingt bei 6° - 8° C servieren!
Mehr Infos und Crémants von De Chanceny finden Sie hier:https://lepicerie-store.de/pages/cremants-de-loire