Del Maguey San Luis de Rios Mezcal mit 0,7 Liter und 42 % Vol.
Del Maguey Mezcal präsentiert verschiedene Single Village Mezcals, die von ihrer Heimat geprägt sind. San Luis de Rios ist ein kleines Dorf in der Gemeinde Tlacolula de Matamoros im Bundesstaat Oaxaca. Von dieser Region stammen die Agaven, die nach den individuellen Traditionen der Herkunftsregion zu Mezcal verarbeitet werden. Die Palenqueros (Brennmeister) benötigen nur zwei Zutaten für den Del Maguey San Luis de Rios Mezcal: das Herz der Agavenpflanzen und reinstes Wasser. Bis zu dreißig Tage werden die Agavenherzen in Erdgruben mit heißen Steinen geröstet. Die Mezcal Herstellung erfolgt in den kleinen Familienbetrieben nach jahrhundertealten Prozessen. In aufwendiger Handarbeit wird der Del Maguey San Luis de Rios Mezcal in Kleinstauflage hergestellt. Dieser wird mit 42 Prozent Volumen in die 700 Milliliter Flasche abgefüllt.
Wie schmeckt der Del Maguey San Luis de Rios Mezcal?
Der junge Mezcal Del Maguey San Luis del Rio beeindruckt mit einem feinen Duft von gerösteter Ananas, der harmonisch mit Nuancen von Zitrusfrüchten verschmilzt. Geschmacklich präsentiert sich dieser Agavenschnaps aus Mexiko rund und vielseitig. Fruchtige Noten von exotischen Früchten wie Mangos sind genauso präsent wie Anklänge von Kakao, getrockneten Chilis und eine dezente Salznote. Das Finish ist angenehm mit einer Fülle von Fruchtaromen und einem Hauch von Zigarrenrauch. Seine weltweite Popularität verdankt der Del Maguey Mezcal dem Künstler Ron Cooper. Er war bei einer Mexikoreise so angetan von der regionalen Traditionsspirituose, dass er die Geschäftsidee hatte, die Single Village Mezcals von Del Maguey in die USA zu importieren.