Eine Besonderheit beim Chocolate Block von Boekenhoutskloof ist, dass der Rotwein nicht aus 1, 2,3, sondern ganzen 5 Rebsorten besteht. Syrah hält mit 71% den Hauptanteil, gefolgt von Grenache (11%), Cinsault (9%) und Cabernet Sauvignon (8%). Die Weißweinsorte Viognier macht 1% der Cuvée aus.
Mächtige und dabei sinnliche Cuvêe bietet ein sehr weit gefächertes dunklen Früchte, Gewürzen, Vanille und pfeffrigen Noten klar Edelbitterschokolade den Ton angibt
Der Wein ist recht parfümiert, heißt er versprüht einen intensiven Duft. Der erste Eindruck ist eher fruchtig, stark von Himbeere geprägt. Durch den hohen Syrah Anteil gesellt sich rasch auch ein Eindruck von Würze, allem voran weißer Pfeffer und Vanille dazu.