Der typische Rote – fruchtig und kräftig, samtig und weich, schokoladig und vanillig, ein Merlot, sehr ertragsreduziert angebaut, gereift in Holz – im Glas ein runder Allrounder mit sanften Tanninen und Aromen von Pflaumen (kompott), Kirsche und Kakao
Ideal zu Braten und Schmorgerichten, zu kräftigen Gemüsepfannen, mittelaltem Bergkäse und dunkler Schokoladenmousse