Die knapp 200 hektar umfassende Cantina Bigi aus Umbrien, bereits Ende des 19. Jahrhunderts gegründet, zählt nicht nur zu den ältesten und bekanntesten Kellereien im Gebiet, sondern unseres Erachtens auch zu den besten. Der Orvieto Classico des Hauses ist unter Weinkennern ein unumgänglicher Klassiker und seit den 80er Jahren in der internationalen Weinwelt eine nicht mehr wegzudenkende Hausnummer. Auch im Rotweinbereich ging Bigi neue Wege, um regional typische und traditionelle Rote aus Umbrien in moderner Form dem Weinpublikum näher zu bringen.Der Tamante Rosso besteht zu 100% aus der italienischen „Königsrebe“ Sangiovse – übersetzt so viel wie: Blut des Jupiter. Das ist nicht allzu häufig, müssen doch selbst die berühmten Chianti Classicos nur zu 80% aus der Rebe bestehen. Die in mehreren Regionen Italiens angebaute Sangiovese zeigt sich in Umbrien von besonderer Farbe und aromatischer Intensität. Sensorik Für einen Sangiovese überraschend kräftiges Rot. In der Nase dunkle Beeren, Kirschen und etwas Pflaume. Am Gaumen schöne Frucht-Säure Harmonie auf sehr solidem Fundament bestechender Sauerkirsche, einem Hauch Gewürze, mediterranen Kräutern und frisch-lebendiger Jugendlichkeit. Sehr stabiles Tanningerüst. Der typisch rote Landwein aus Umbrien in bester Qualität aus bekanntem Hause – schöner, kräftiger und leicht zu trinkender Roter für jeden Tag. Serviervorschlag Der Bigi Tamante Rosso passt ideal zu Gegrilltem, Geschmortem, Tapas, Antipasti, Pasta oder Risotto. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 16° und 18°C Rebsorten Der Tamante Rosso von Bigi besteht zu 100% aus der Rebsorte Sangiovese. Herkunft Italien, Umbrien Im südlichen Bereich der Toskana liegt die Region Umbrien. Mit ca. 13.700 Hektar ist diese Weinbauregion eine der ältesten Italiens. Auf den kalkhaltigen Böden wachsen in erster Linie drei Rebsorten: für Weißweine Trebbiano, für Rotweine San Giovese und Sagrantino. Der berühmteste Wein der Region ist der Orvieto, ein mittelgewichtiger,