Im Glas präsentiert sich der Wein in einer rubinroten Farbe, welche mit leicht granatroten Reflexen untersetzt wird. In der Nase besticht der Coribante Rosso mit den frischen Fruchtaromen von Süßkirschen, Himbeeren und Roter Johannisbeere. Am Gaumen lässt sich ebenfalls das fruchtige Bouquet wiedererkennen. Der Wein besitzt sehr feine Tannine und überzeugt mit seiner komplexen Art. Der Coribante Rosso besitzt eine gute Struktur, die sich wunderbar mit dem gehaltvollen Körper des Weines ergänzt. Der Wein wurde 12 Monate in Fässern gelagert. Serviervorschlag Die optimale Trinktemperatur des Weines liegt bei 16° - 18°. Der Coribante Rosso passt besonders gut zu diversen Käsesorten oder kräftigen Rindfleischgerichten. Traubensorten Für die Herstellung dieses Weines wurden die Rebsorten Malvasia Nera und Syrah verwendet. Herkunft Die Weine dieses Herstellers werden im Herzen der Region Salice Salentino hergestellt. Das Landschaftsbild in dieser Region ist geprägt von alten Olivenbäumen und Weinanbaugebieten. Das Schloss des Herstellers ist umgeben von ungefähr 3000 Olivenbäumen und das Unternehmen besitzt 150 Hektar Weinanbaufläche.