Im Jahre 1893 gründete Raimondo Manetti das Weingut Cantina Manetti und stellte die erste Lizenz der Stadt Tizzana (heute Quarrata) auf. Heute, nach ü ber 100 Jahren, widmet sich die bereits vierte Generation der Familie Manetti dieser Arbeit und h ä lt an der Tradition fest, ihrer Kundschaft eine breite Palette von Produkten anzubieten, die allen Anforderungen an Geschmack, Qualit ä t und Authentizit ä t gerecht werden. Die neuesten Technologien in Verbindung mit traditionellen Methoden, die Leidenschaft und Aufmerksamkeit, die nur ein Familienbetrieb seiner T ä tigkeit widmen kann, garantieren Produkte bester Qualit ä t, so z.B. unseren Chianti DOCG, Chianti Montalbano DOCG Riserva, Rot- und Wei ß wein Toscano IGT, Chardonnay di Toscana und Vin Santo del Chianti DOC Riserva; alle entstanden mit viel Liebe zum Detail. Sensorik Der Manetti Chianti Riserva imponiert im Glas mit tiefer rubinroter und glänzender Farbe. In der Nase strömt ein fruchtig-fülliger Duft nach reifen Waldbeeren, gepaart mit Zimt und Nelke. Im Mund beeindruckt dieser Chianti mit elegantem Körper und Tannine und einem erfreulichen und sehr angenehmen Frucht-Würze Spiel. Die Röstaromen der Holzlagerung geben dem Wein nochmal eine Tiefe im Abgang, welche zu mehr Genuss verführt. Serviervorschlag Der Manetti Chianti Riserva passt ideal zu deftigen Eintöpfen, Lammfleisch mit Süß-Sauren Saucen, würzige Käsevariation und Schokoladen Desserts. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 16° und 18°C Rebsorten Im historischen Chianti Weingebiet werden die Rebsorten Sangiovese, Canaiolo Nero, Merlot und Colorino gelesen und unter Einhaltung der traditionellen Regeln des Consorzio Vino Chianti verschnitten und gekeltert. So entsteht einer der ber ü hmtesten Weine der Welt. Die Winzer lassen den Ertrag der Weinlese bis M ä rz des darauffolgenden Jahres reifen, dann f ü llen sie den Wein entweder ab, oder er reift in Eichenholzf ä ssern weiter. Herkunft Italien, Toskana Quarrata ist eine Gemeinde mit S