Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo befindet sich in einer Subregion von Cima Corgo und wurde im Jahr 1756 in der wunderschönen Douro Region gegründet. Unter der Leitung der Familie Amorim und den passionierten Önologen Jorge Alves und Sónia Pereira entstehen auf diesem historischen Gut, preisgekrönte und weltweit hochdotierte Weine. Die Geschichte der Besitzer des Guts, der Familie Amorim, führt bis ins Jahr 1870 zurück, als sie eine kleine Fabrik für die Korkherstellung für den Portweinsektor gründeten. Auf einer Anbaufläche von 85 ha gedeihen hier die typischen und traditionellen Rebsorten der Region wie u.a. Vinha Velha, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão und Tinta Amarela. Quinta Nova Pomares ist ein Weißwein der aus den weißen Trauben Viosinho, Gouveio und Rabigato hergestellt wurde. Nach einer kurzen Mazerationsphase wurde der Wein bei kontrollierter Temperatur einem Gärungsprozess unterzogen und 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche in Kontakt mit Feinhefe gelagert. Sensorik Im Glas beobachten wir einen Zitrusfarbenen Weißwein mit leichten grünen Einschlägen. Die Nase ist voller Nektarine, weißer Pflaumen- und Aprikosenaromen mit einem leichten Hauch von Stachelbeere. Am Gaumen ist der Pomares branco frisch, fruchtig und verfügt über eine gute Säurestruktur. Im Abgang sind leichte mineralische Noten zu erkennen. Lassen Sie Ihren letzten Portugal Urlaub mit Frische und eleganter Tiefe wieder aufleben! Serviervorschlag Der Pomares branco harmoniert sehr gut zu Geflügel, Blumenkohl Gratin, gegrilltes Gemüse, Risotto mit Pilzen oder nur so genießen. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 9° und 11°C Rebsorten Dieser portugiesische Weißwein Pomares branco, von Quinta Nova besteht aus Viosinho, Gouveio und Rabigato Trauben. Herkunft Portugal, Douro Tal Die Weinregion Alto Douro (portugiesisch Hoher Douro) ist die älteste Weinbauregion der Welt mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Sie liegt im Norden P