Salsa Romesco ist eine klassische Soße aus Tarragona verfügt über einen dominanten Mandel- und Haselnuss-Geschmack und einen Hauch von Gewürzen. Die sämige Konsistenz kommt durch die Tomaten, welche der spanischen Soße beigefügt werden. Serviervorschlag Einzigartig als Begleitung zu gegrilltem Fisch, Gemüse sowie Hühnchengerichten. Man kann die spanische Soße auch mit Olivenöl oder Tomaten strecken oder einfach als Würzung und Verfeinerung anderer Soßen verwenden. Im Frühling wird die Salsa Romesco als Begleiter zu katalanischen Frühlingszwiebeln, Calçots, serviert. Trocken und kühl lagern. Vor direktem Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Herkunft Die Produkte von Molí de Pomerí werden in Sant Just Desvern hergestellt, einem Vorort von Barcelona.