Das Fleisch vom Seeteufel hat eine weiße Farbe, welche auch noch nach dem Zubereiten weiß und bissfest bleibt. Der Seeteufel wird meisten im Geschäft als Seeteufelfilet oder als Bäckchen angeboten. Die Seeteufelfilets sind grätenfrei, da der Seeteufel nur eine große Wirbelsäule / Wirbelknochen besitzt. Das Seeteufelfilet eignet sich dadurch besonders für Kinder zum Essen. Der Seeteufel hat einen aromatisch, milden Geschmack und ist leicht süßlich. Es ist ein besonders edles Fischfilet, welches sie unbedingt probieren sollten, einfach "teuflisch" lecker! Da das Seeteufelfleisch auch nach dem Braten noch seinen Biss behält und nicht zerfällt eignet sich dieser Fisch besonders gut zum braten oder grillen.