Der Tenuta dei Baroni Capoano Ciró Rosso Classico wird durch die Weinbereitung in Rot der Gaglioppo-Trauben erhalten. Die Gaglioppo-Traube ist griechischer Herkunft und hat in Kalabrien ideale Voraussetzungen gefunden. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks und für einige Monate in der Flasche. Der Wein hat eine rubinrote Farbe und einen angenehmen, intensiven Duft. Am Gaumen hat der Tenuta dei Baroni Capoano Ciró Rosso Classico Körper und ist wunderbar samtig. Servieren Sie diesen Wein mit reifem Käse aus Süditalien oder zum Rinderfilet. Er passt ebenso hervorragend zu Pasta mit Fleisch.