In der Nord-Östlichen Region Italiens produziert Cantina Tramonti, Weine aus den Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot und mehr.. Dieses Gebiet wird gerne als kleine Version des Universums bezeichnet. Es gibt hier Berge, eine weite Prärie und sogar eine Bucht. Das alles findet sich in einer Spanne von 60 Meilen. Diese Region mag eine der Kleinsten Italiens sein, sie ist aber trotzdem weltbekannt und immer einen Besuch wert. Sensorik Der Tramonti Merlot Rosso präsentiert sich im Glas mit einer glänzenden rubinroten Farbe. In der Nase findet sich ein sehr ausgeprägtes Bouquet von verschiedenen Fruchtaromen wie Blaubeere, Kirsche, Brombeere. Am Gaumen ist dieser Wein trocken mit Backpflaume, Leder,Tabak, Veilchen Aromen. Nicht zu überfordernd, sondern leicht zu trinken mit sehr ausgeglichenen Tanninen. Das Finale ist lang und ausgiebig. Serviervorschlag Der Tramonti Merlot passt ideal zu Kalbsfleisch, Entenbrust, Rote Beete Carpaccio, Pasta mit Tomatensoße und grünen Spargel. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 14° und 16°C Rebsorten 100% Merlot Herkunft Italien, Friaul – Julisch - Venetien Das Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien, meist nur kurz Friaul liegt zwischen Österreich, Slowenien und der Ebene von Venetien. Die Hauptstadt der Region ist Triest. Obwohl die Region historisch unter wechselhaftem Einfluss gestanden hat und oft in Kriegshandlungen verwickelt war, wird seit der Antike durchgehend Wein angebaut. Durch verbesserte Kellermethoden wie die gekühlte Gärung ist die Gegend zur wohl besten Weißweinregion Italiens aufgestiegen, obwohl noch Rotwein angebaut wird. Die Unterregionen Collio, Colli Orientali del Friuli, Isonzo und Carso erzeugen die hochwertigsten und langlebigsten Weißweine. Trotz der herausragenden Stellung findet sich zunehmend Konkurrenz in Regionen, die erst seit kurzer Zeit Spitzenweine produzieren.