2019 Martin Codax Albariño 81050
750 ml, 12 % Vol. Alkohol
12,5 % VOL Der Albariño hat eine schöne glänzend gelbe Farbe mit grünlichen und hellen Reflexen. In der Nase stechen die Aromen von reifen Zitrusfrüchten, wie Mandarine, Zitrone und Apfel hervor. Diese Aromen fördern die perfekte Balance, die wir später im Gaumen finden. Weiße Blüten, wie Mimose und Orangenblüten verbinden sich mit krautigen Noten von Heu und Fenchel eine charmante, dezent balsamische, fast minzige Nase ab. Im Mund spüren wir eine vollmundige Struktur.Umhüllend und frisch, cremig und sehr lang. Durch die retronasale Route erscheinen elegante mineralische Aromen mit salzigen Details, die dem Wein Charakter und Leichtigkeit verleihen. Am Ende wird es elegant bitter und vervielfacht seine Aromen auf bemerkenswerte Weise und zerstört den Mythos, dass Alltagsweine keine hohe Qualität bieten können. Serviervorschlag Der Albariño Martin Codax passt ideal zu Fisch und Krustentiere, Leichte Risotto und Pastagerichte, scharfe Speisen, Salate oder einfach als Aperitif.