Für den Dijon Senf mit Estragon wurden die Senförner in einer Steinmühle gemahlen und durch den frischen, französischen Estragon kommt noch die Schärfe um den Senf zu verfeinern. Serviervorschlag Dieser aromatisierte Dijon Senf mit Estragon ist eigentlich perfekt für weißes Fleisch aber würde auch zu Fisch wunderbar passen. Herkunft Wie alle Dijon Senf Sorten, wird diese Spezialität in Frankreich hergestellt, in der Stadt Beaune.