Terra do Lobo bedeutet "Wolfsland" im galizischen Dialekt. Die D.O. Monterrei liegt in der Provinz Orense an der Grenze zu Portugal. Dieser Wein wird im Tal von Monterrei (übersetzt "Berg des Königs") angebaut. Einer der nördlichsten Anbaugebiete Spaniens mit exzellentem Potenzial für hochwertige Weißweine. Das von kontinentalen und atlantischen Einflüssen geprägte Klima, zusammen mit dem schweren und tonhaltigen Boden setzt die perfekten Voraussetzungen für die Entstehung außergewöhnlicher mineralischen Weine, die nicht nur überraschen, sondern auch begeistern. Die junge und innovative Kellerei Quinta do Buble verarbeitet vor allem die autochthonen Rebsorten Godello und Mencía. Ihre Weinberge legen bis auf 900 Metern über dem Meeresspiegel und sind unwahrscheinlich steil. Die Reben des Terra do Lobo stehen auf über 700 Metern Höhe auf granithaltigen Böden (eine bemerkenswerte Seltenheit), der diesem Wein eine frische und sehr lebendige Mineralität verleiht. Sensorik Im Glas leuchtet der Godello Terra do Lobo mit einer sonnigen gelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase Zitrusfrüchte und Birne mit einem Hauch von grünem Apfel. Im Gaumen entfalten sich Aromen von weißen Blüten, frisch und lebendig mit einer perfekt eingegliederten Säure. Ein wunderschönes Spiel von Frische und Länge und ein Muss für Liebhaber mineralischer und vollmundiger Weißweine aus traditionellen Rebsorten! Serviervorschlag Der Terra do Lobo passt ideal zu frischen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sommergemüse und Salate. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 7°C und 9°C Rebsorte Der Terra di Lobo besteht aus 90% Godello und 10% Treixadura. Herkunft Spanien, Monterrei Monterrei ist eine spanische Denominacion de Origen Protegida (DOP) für Weine in der südöstlichen Ecke der Provinz Ourense in Galizien. Es umfasst die Gemeinden Verin, Monterrei, Oimbra und Castrelo do Val. Lange war Monterrei ein ein vernachlässigter DO,doch durch die autochtóne Rebsorte Godello sammelten sich in de