Espetec ist so etwas wie die urkatalinische Bezeichnung für Fuet. In beiden Fällen liegt der Ursprung in Katalonien bzw. in diesem Gebiet um die Pyrenäen. Vic ist ein bezauberndes mittelalterliches Dörfchen in der katalanischen gleichnamigen Ebene des Inlands. „Espetec“ ist das lautmalerische Wort in Katalonien für etwas Trockenes, was reißt. Die Espetec de Vic von Solà ist eine salamiähnliche luftgetrocknete Dauerwurst im Naturdarm, mit hohem Anteil an Magerfleisch, die zart gewürzt ist und somit die perfekte Fuet für Groß und Klein ist!