Retsina ist einer der wohl bekanntesten griechischen Weißweine und wird schon seit mehr als 2000 Jahren hergestellt. Retsina erhält seinen unverwechselbaren Geschmack, da er mit Harz versetzt wird. Früher wurde Retsina in verschlossenen Amphoren hergestellt die mit Harz versiegelt wurden. Heutzutage sind die Techniken moderner und der Harz wird während der Gärung dem Traubenmost hinzugefügt. Der Retisna von Malamatina ist sehr aromatisch und frisch mit einem leichten würzigen Nachgeschmack. Serviervorschlag Optimale Trinktemperatur zwischen 7° und 9°. Der Retsina Malamatina passt gut zu weißem griechischem Feta, Oliven, leichten Vorspeisen wie Oktopus. Traubensorten Der Retsina von Malamatina wird aus den griechischen Weintraubensorten Savatiano und Roditis hergestellt. Herkunft Die Kellerei hat ihren Sitz in Thessaloniki.