Die weiße Bohne, Gartenbohnen, Perlbohnen, Boston-Bohne, weiße Erbsenbohne oder Erbsenbohne ist eine in Amerika beheimatete Sorte der gewöhnlichen Bohne, wo sie erstmals domestiziert wurde. Es handelt sich um eine trockene weiße Bohne, die kleiner als viele andere weiße Bohnensorten ist und eine ovale, leicht abgeflachte Form hat.