Mit der bewährten Rezeptur und dem besonderen Spezialextrakt aus der Salbeipflanze (Salvia officinalis L.) bürgt Dallmann seit über 50 Jahren für ausgewählte Zutaten und die besondere Qualität seiner Salbei-Bonbons. Dallmann´s Salbei-Bonbons gibt es schon seit 1959. Salbei hat bereits im frühen Mittelalter eine wichtige Rolle in der Kräuterwelt gespielt. Schon Karl der Große hat den Anbau von Salbei in Kräutergärten angeordnet.