Leicht scharfe rote gewürzpaste aus Pathum Thani, Thailand
Die Sonne steht etwas niedriger, aber die Hitze ist noch immer intensiv. Khun Orapin pflügt die reifen, roten Chilischoten. Sie sind schärfer als die grünen, haben jedoch auch einen intensiveren Geschmack. Diese Chilischoten verleihen dem Curry, das du gleich probieren wirst, einen angenehm scharfen Geschmack.
Schalotten/Knoblauch/Zitronengras/Galgant/rote Chilischoten wurden von Fairtrade- Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt. Fairtrade Rohrzucker mit Mengenausgleich. Gesamtanteil 64%. www.info.fairtrade.net/sourcing
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