Poha-Flattened Rice (auch geschlagener Reis genannt) ist ein entspelzter Reis, der zu flachen, leichten, trockenen Flocken flachgedrückt wird. Diese leicht verdauliche Form von rohem Reis ist in Nepal, Indien und Bangladesch sehr beliebt und wird normalerweise verwendet, um Snacks oder leichtes Frühstück in einer Vielzahl von indischen Küchenstilen zuzubereiten.