1990 brachte Kirin in Japan ein ganz besonderes Bier auf den Markt, "Ichiban Shibori", was wörtlich übersetzt "Erstpressung" bedeutet. Dieses unverwechselbare Bier wird nur mit der allerersten Würze fermentiert, die weniger bitter schmeckende Tannine enthält. Sein sehr milder, reiner und weicher Geschmack löste beim Start in Japan einen sensationellen Boom aus und wurde dort zur drittbesten Marke unter den japanischen Bieren. Es besteht kein Zweifel, dass Kirin Beer mit seinem ausgewogenen Geschmack immer gut zu japanischen Gerichten wie Sushi, Sashimi und Tempura passt. Kirin Beer ist auch die perfekte Kombination mit allen Arten von orientalischem und europäischem Essen - ein wahrhaft kosmopolitischer Geschmack.