Masala Project

01 Tomato Masala Soup

Curry-Tomatensuppe nach Art des Hauses

02 Coconut Soup with Prawns

cremige Kokosmilchsuppe mit Koriander, Knoblauch und rotem Chili, dazu Garnelen

03 Daal Soup

Linsensuppe mit Koriander und indischen Gewürzen

04 Veggie Soup

Curry Gemüsesuppe

05 Curry-Chicken Soup

frische Suppe mit Hähnchenfleisch

01 Renus Chicken 65

in Ingwer-Zitronen-Marinade eingelegte, frittierte Hühnchenbrust

03 Pakora

Pakora mit Gemüse-Mix aus Kartoffeln, Blumenkohl, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln

04 Paneer Pakora

Pakora mit indischem Weichkäse

05 Chicken Pakora

Pakora mit Hühnchenbrust

06 Onion Bhaji

Zwiebeln im Kichererbsenmantel, knusprig frittiert

07 Baingan Pakora

Aubergine im Kichererbsenmantel, knusprig frittiert

08 Masala Aloo

würziges Kartoffelcurry

03 Chicken Tikka

gegrilltes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Chilischoten und Joghurt-Marinade

04 Renus Lemon Ginger Prawns

gegrillte Garnelen in einer Zitronen-Ingwer-Marinade

05 Lamb Tikka

gegrilltes Lamm in einer Zitronen-Ingwer-Marinade

06 Tandoori-All in one Platter

für eine Person mit Garnelen, Lamm, Hähnchen und Gemüse

01 Renus Veggie Biryani

sanft gegarter Gewürzreis mit saisonalem Gemüse

02 Chicken Biryani

sanft gegarter Gewürzreis mit gegrilltem Hähnchen

03 Lamm Biryani

sanft gegarter Gewürzreis mit gegrilltem Lamm

04 Scampi Biryani

sanft gegarter Gewürzreis mit Riesengarnelen

01. Renus Tadka Dal

gelbe Currylinsen nach Hausrezept

03 Veg-Mix Butter Masala

Gemüsemix mit „ der Königin der Soẞen ", einer besonders cremigen Curry-Cashew-Soße mit Tomaten und Bockshornkleeblättern

04 Veg-Mix Korma

Gemüsemix mit sehr milder Curry-Sahnesoße verfeinert mit Kurkuma, Tomaten, Mandeln und Kokosnuss

05 Veg-Mix Palak

Gemüsemix mit pikant gewürztem Spinat mit Rahm

06. Veg-Mix Tikka Masala (vegan)

Gemüsemix an einer Currysoße mit gebräunten Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

07 Veg-Mix Vindaloo

Gemüsemix in einer scharfen Currysoẞe mit Chilischoten, Kartoffeln und Gewürzen

08. Tofu Butter Masala

Tofu mit, der Königin der Soßen “, einer besonders cremigen Curry-Cashew-Soße mit Tomaten und Bockshornkleeblättern

09. Tofu Korma

Tofu mit sehr milder Curry-Sahnesoße verfeinert mit Kurkuma, Tomaten, Mandeln und Kokosmilch

10 Tofu Palak (vegan)

Tofu mit pikant gewürztem Spinat

11 Tofu Tikka Masala (vegan)

Gemüsemix an einer Currysoße mit gebräunten Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen und Tofu

12 Tofu Vindaloo (vegan)

Tofu in einer sehr scharfen Currysoße mit Chilischoten, Kartoffeln und Gewürzen

13 Aloo Palak (vegan)

Kartoffelspeise mit pikant gewürztem Spinat

14 Aloo Gobi (vegan)

traditionell nordindisches Gericht mit gebratenen regionalen Kartoffeln und Blumenkohl

15 Channa Masala-Kabuli (vegan)

Kichererbsen in einer delikaten Kräutersoẞe

16 Baingan Bharta Tandoori (vegan)

gegrillte Aubergine mit Curry verfeinert

17 Bhindi Masala

frische, scharf angebratene Curry-Okraschoten (saisonal)

01. Shrimp Korma

sehr milde Curry-Sahnesoße mit Kurkuma, Tomaten, Mandeln und Kokosnuss

02. Shrimp Butter-Masala

die Königin unter den Soßen, besonders cremige Curry-Cashew-Soẞe mit Tomaten und Bockshornkleeblättern

03. Shrimp Palak

pikant gewürzter Spinat mit Rahm

04. Shrimp Tikka Masala

Currysoẞe mit gebräunten Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

05. Shrimp Vindaloo

sehr scharfe Currysoße mit Chilischoten, Kartoffeln und Gewürzen

06. Shrimp Dhaiwala

Garnelen mit leckerer Joghurtsoße und Gewürzen

01. Renus Spicy Chicken Kadhai / Bhuna

nordindisches Hühnchencurry mit Renus 21 Spezialgewürzen

02. Chicken Korma

sehr milde Curry-Sahnesoße mit Kurkuma, Tomaten, Mandeln und Kokosnuss

03. Chicken Butter-Masala

die Königin unter den Soßen, besonders cremige Curry-Cashew-Soẞe mit Tomaten und Bockshornkleeblättern

04. Chicken Palak

pikant gewürzter Spinat mit Rahm

05. Chicken Tikka Masala

Currysoẞe mit gebräunten Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

06. Chicken Vindaloo

sehr scharfe Currysoße mit Chilischoten, Kartoffeln und Gewürzen

07. Chicken Madras

scharfes rotes Hühnchencurry mit gerösteten Chilis und Champignons

08. Chicken Hydrabadi

original Rezeptur aus Hydrabad: Hühnchencurry mit frischer Minze, Koriander, Chili und Kokosnussmilch

09. Chicken Curry

Hühnchen in fruchtig-scharfer Zwiebel-Ingwersoẞe

10. Chicken Jalfrezi

traditionelles rotes Hühnchencurry aus Westbengalen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten

11. Chicken Dhaiwala

zarte Hähnchenbrust mit leckerer Joghurtsoße und Gewürzen

12. Chicken Mango Renus Homestyle

zarte Hähnchenbrust mit Mangosoße nach Art des Hauses

01. Raita plain

Kräuter-Gewürz Joghurt, Gurken, Zwiebeln und Tomaten

02. Raita Madras

Joghurtdip mit Chili, Gurken und Zwiebeln

03. Raita Boondi

Joghurtdip mit Backerbsen aus Kichererbsenmehl

04. Rice Plain

portion Basmati-Himalayan Reis

05. Jeera-Rice

portion Reis mit Kreuzkümmel verfeinert

06. Kokos-Reis

portion Reis mit Kokosnuss, Mandeln und Rosinen

07. Mango Chutney

cremige, scharf-pikante Mangofrucht-Soẞe

08. Mixed Pickles

verschiedene scharf eingelegte Gemüsestücke

09. Papadam

knusprige dünne Chips aus dem Mehl gelber Moong-Linsen

10. Korma-Base

sehr milde Curry-Sahnesoße mit Kurkuma, Tomaten, Mandeln und Kokos

11. Butter-Masala-Base

die Königin unter den Soßen, besonders cremige Curry-Cashew-Soße mit Tomaten und Bockshornkleeblättern

12. Tikka-Masala-Base

Currysoẞe mit gebräunten Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

13. Vindaloo-Base

sehr scharfe Currysoße mit Chilischoten, Kartoffeln und Gewürzen

14. Mango-Base

fruchtige Mangosoẞe

01. Renus Shikanji 0,4 l

frischer Limettensaft mit Soda, süß

02. Renus Shikanji 0,4 l

frischer Limettensaft mit Soda, salzig

03. Mango-Lassi 0,4 l

indisches Joghurtgetränk mit Mango, süß

04. Lassi 0,4 l

Indisches Joghurtgetränk, Masala, salzig

Selters Classic 0,75 l