Pajaten Fusion Food

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rechts swipen um Besteck hinzuzufügen das Restaurant fügt Besteck hinzu, falls vorhanden

Anticuchos Peruanos

Kalbsherz-Spieße in Andengewürzen mariniert mit Kartoffeln, Mais und Salsa Pajaten

Tamal de Pollo

Maisteig gefüllt mit Hähnchenfleisch, eingewickelt in Bananenblättern und Salsa Criolla

Ensalada Pajaten

Quinoasalat mit Avocado, grüner Kräutersoße, Radieschen, Gurken, Kirschtomaten und Kräutersalat

Causa Acevichada

Kartoffelschichten mit gelbem Chili und Ceviche

Causa Vegana

Kartoffelschichten mit Tomaten, roten Zwiebeln und Oliven

Ceviche Mixto

leicht scharf kaltes Rotbarschfilet, Garnelen und Oktopus in Limettensaft mit roten Zwiebeln und peruanischem Aji-Soda (Chili mit angenehmer Schärfe)

Ceviche Amazonico

exotisches Gericht mit perfekter Mischung aus Mango-Ceviche, Stangensellerie in einer Zubereitungsart deiner Wahl

Tallarín con Gambas en Salsa Marinera

dünne Teignudeln mit Marinerasoße, Garnelen, Kirschtomaten und Parmesan Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit verschiedenen Nüssen in Kontakt kommen

Arroz con Marisco

peruanisches Reisgericht mit Meeresfrüchten, Paprika, Erbsen, Koriander und Parmesan

Seco Limeno

geschmortes Rindfleisch nach peruanischer Art mit Bohnen und Salsa Criolla, dazu Reis

Tallarín Saltado

im Wok flambierte Steakstreifen mit roten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Koriander, Sojasoße und Spaghetti

Cabrito a la Nortena

geschmorte Lammhaxe mit Koriander, Loche-Kürbis (peruanischer Kürbis), Bohnen und Reis

Saltado Vegano

asiatische Fusion aus Pilzen der Saison im Wok flambiert mit roten Zwiebeln, Pak Choi, Sojasprossen, Koriander, Sojasoße, Kartoffelstäbchen und Reis

Arroz Chaufa Vegano

peruanisch-chinesische Fusion mit Pak Choi, Paprika, Sojasprossen, Ingwer, Sojasoße und Reis

Papa Rellena de Carne

gefüllte Kartoffeln mit Rinderhackfleisch, Ei, Oliven und Salsa Criolla

Patatas Frita

Pommes frites

Frejol Canario

Canario-Bohnen

Arroz Blanco

Reis

Cancha

Inka-Mais

Salsa Brava

scharf mit scharfem Paprika-Chili, Koriander und Knoblauch

Salsa Pajaten

Minze und Huacatay-Kräuter mit gelbem Chili, Käse, Ingwer und Mayonnaise

Salsa Huancaina

mit gelbem Chili, Käse, Knoblauch und Soda-Cracker

Salsa Criolla

Tomaten-Zwiebel-Salat mit Limettensaft und Koriander

Salsa Chimichurri

getrockneter, roter, peruanischer Chili mit Knoblauch, Petersilie und Koriander

Alfajores Peruanos

Mehl- und Maisplätzchen gefüllt mit Milchcreme

Chicha Morada – Lila Maissaft 0,5 l

mit lila Mais, Zimt, Ananas und Apfel

Cusqueña Trigo Cerveza 0,33 l