GRAND SUD Grenache lieblich - Vin de pays d´oc
Rebsorten: Die Grenache ist im Rhônetal sowie auch in den Appellationen des Languedoc-Roussillon die am meisten verbreitete Rebe. Sie liebt das warme und trockene Klima im Süden Frankreichs.
Anbaugebiet: Der Weinberg der Zone Vin de Pays d’Oc liegt im Süden Frankreichs. Er erstreckt sich von Orange bis nach Carcassonne sowie im gesamten Languedoc und Roussillon.
Bodenart: Sehr unterschiedliche Böden im gesamten Weinbaugebiet der Vin de Pays d’Oc. Vornehmlich Kies- sowie Lehmkalkböden.
Vinifizierung: Die Trauben werden vollends gereift gelesen, entrappt und eingemaischt. Die Gärung dauert 6 bis 12 Tage. Durch regelmäßiges Umpumpen werden die Farbstoffe aus der Traubenschale extrahiert. Thermoregulierte Gärung bei 24 bis 26° C. Der Wein wird kurz vor der Flaschenabfüllung gesüßt.
Farbe: Granatrot mit violetten Reflexen. Klar, von mittlerer Intensität.
Nase: Intensives Bouquet von roten Früchten wie Kirsche, schwarze Johannisbeere und Himbeere. Noten von Gewürzen wie Zimt.
Mund: Ein gefälliger Wein, reichhaltig, sehr rund mit schön anhaltenden Aromen und langanhaltendem Geschmack.
Empfehlungen: Ein Rotwein, der mit Wurstwaren, Salaten und Käse schön harmoniert. Auch einfach so zu genießen oder als Begleiter zum Dessert.