Adida Vegan

1. Lotus Suppe

mit Tofu, Pilzen, frischem Gemüse, Lotussamen und verfeinert mit frischen Kräutern

2. Wan-Tan Suppe

gefüllte Wan-Tan mit Mungobohnen, Tofu, Pilzen, frischem Gemüse und verfeinert mit frischen Kräutern

3. Kokossuppe

mit Kokosmilch, Tofu, Kirschtomaten, Pilzen, Zitronengras, Zitronenblättern und Koriander

4. Soy on the Run

knusprige vegane Hähnchenschenkel aus Soja mit Zitronengras und Sesam, serviert mit Süß-Sauer-Soße

5. Raspberry und Tofu

Tofusticks, ummantelt mit knusprigen grünen Reisflocken und Himbeersoße

6. Gyoza

Tofusticks, ummantelt mit knusprigen grünen Reisflocken und Himbeersoße

7. Green Gyoza

gebratene Spinat-Gyoza, gefüllt mit Gemüse, dazu Mangosoße

8. Golden Bag

knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Mungobohnen, weißem Mais, Zuckermais und Zwiebeln, dazu Süß-Sauer-Soße

9. Ha Cao

gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, dazu Sesamsoße

11. Früchteecke

knusprige Frühlingsrollen mit frischer Birne, Apfel, Kokosfleisch, Mungobohnen und Sesam, dazu Cocktailsoße

12. The Better Bacon

knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt, dazu Süß-Sauer-Soße

13. La Lot Dau Phu

Betelblätter, gefüllt mit Tofu, Austernpilzen und Inari, dazu Limetten-Chili-Soße

14. Krispy Tom

knusprig gebackene vegane Shrimps, dazu Wasabisoße

15. Sommerrolle

knusprig gebackene vegane Shrimps, dazu Wasabisoße

16. Pink Ladies

Tofu, Mango, Gurke, Paprika und Kräuter in einem Kleid aus Reisnudeln mit Erdnüssen und Lauchzwiebeln, dazu Limetten-Chili-Soße

17. Tofu on the Block

würzig marinierte und kurz angebratene Tofuwürfel mit frischem Wok-Gemüse in Knoblauch-Zitronengras-Soße

18. Bun Bao

gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja-Patty, Salat, Gurken, Sesam und Cocktailsoße, serviert mit Sesamsoße

19. Edamame

gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz verfeinert

20. Cari Xanh

grünes Spinat-Curry mit Kokosmilch, Tofu, Zitronengras und saisonalem Gemüse

21. Kokossalat

Salat aus Kokosfleisch, Möhren, Gurken, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen und Sesam, abgerundet durch Limetten-Chili-Soße

22. Papayasalat

Salat aus unreifer Papaya, Möhren, Gurken, Minze, Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Sesam, verfeinert mit Limetten-Chili-Soße

23. Uu Dam Salat

Salat aus eingelegten Lotusstielen mit Möhren, Mango, Gurken, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln, abgerundet mit einer Limetten-Chili-Soße

24. Wakame

Algensalat

25. Kimchi

scharf eingelegter Chinakohl

26. Quinoa Tatar

Avocado und Quinoa mit Himbeer-, Unagi- und Cocktailsoße

27. Vegan Fish Tatar

mit veganem Lachs, veganem Thunfisch, Avocado, Quinoa, Himbeer-, Unagi- und Cocktailsoße

28. Dino-Eier

knusprige Bällchen gefüllt mit Quinoa, Avocado und mit Himbeer-, Unagi- und Cocktailsoße

29. Ho Tay Pancakes

Süßkartoffel-Pancakes mit Limetten-Chili-Soße

30. Adida Bowl

Bowl mit Kichererbsen, Quinoa, Tempeh, Kirschtomaten, Gurken, Edamame, Avocado, Mais, Wakame, abgerundet mit Sesamsoße und Cocktailsoße

31. Buddha Bowl

Bowl mit Reisnudeln, gebratenem Tofu, Salat-Mix, Erdnüssen, Röstzwiebeln, verschiedenen Kräutern, Kirschtomaten, abgerundet durch Limetten-Chili-Soße

32. Pagoda Bowl

Bowl mit Udonnudeln in einer Erdnuss-Sojasoße mit Tofu ummantelt in grünen Reisflocken, Edamame, Oshinko, Avocado, Gurken, Wakame und Mais, abgerundet durch eine fruchtige Himbeer-Mangosoße

33. Sala Bowl

Bowl mit Jasminreis, knusprigen Sojastreifen mit Sesam ummantelt, Tofu, Edamame, Kirschtomaten, Gurken, Avocado, Mais, gebratenem Gemüse und Wakame, abgerundet durch eine Knoblauch-Zitronengrassoße

34. Pho

traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gemüse, frischen Kräutern und in einer Größe deiner Wahl

35. Bun Bo Hue

traditionelle vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Gemüse, Kräutern und in einer Größe deiner Wahl

100. Secret Garden Roll

Oshinko Tempura mit Avocado und veganem Frischkäse, mit Gurken umwickelt

101. Tazuna Roll

mit veganem Lachs, Avocado, Gurken und mit Avocado umwickelt

102. Mango Roll

mit veganem Lachs, Avocado, Gurken, veganem Frischkäse, umwickelt mit Mango und zusätzlicher Mangosoße

103. Inari Roll

mit Mango, Gurken, veganem Frischkäse und umwickelt mit Inari

104. Asapura Roll

mit Spargeltempura, Avocado, veganem Frischkäse und umwickelt mit veganem Lachs

105. Green Spririt Roll

mit Rucola, Gurken, Avocado, veganem Frischkäse und Röstzwiebeln

106. Rainbow Roll

mit Paprika, Oshinko, Avocado, veganer Mayonnaise, veganem Lachs und Thunfisch, Avocado und Mango

107. Tuna Roll

mit Gemüsetempura, veganem Frischkäse und veganem Thunfisch

160. Adida Roll

mit veganem Lachs und Kampyo

161. Karma Roll

mit Mango und Paprika

170. Spicy Tuna Roll

mit veganem Thunfisch, Gurken, Schnittlauch und scharfer Soße

171. Sake Roll

mit veganem Lachs, Avocado und veganem Frischkäse

172. Mango Avocado Roll

mit Mango, Avocado und veganem Frischkäse, zusätzlich Mangosoße

173. Shiitake Inari Roll

mit Shiitakes, Tofutasche und veganem Frischkäse

220. Mango Maki

mit veganem Frischkäse

221. Gurke Maki

222. Avocado Maki

227. Rucola Maki

mit veganem Frischkäse

228. Gome Maki

gekochter Spinat mit veganer Mayonnaise

229. Futo Maki

große Maki mit Gemüse nach Wahl des Küchenchefs

320. Gurke Maki

321. Mango Nigiri

322. Inari Nigiri

mit Tofutasche

323. Oshinko Nigiri

mit eingelegtem Rettich

324. Shiitake Nigiri

325. Avocado Nigiri

Mangosoße

Cocktailsoße

Himbeersoße

Sesamsoße

Unagisoße

Wasabi

Süß-Sauer-Soße

Limetten-Chilisoße

Erdnuss-Hoisinsoße

Weißer Reis

nach Wahl mit Sesamdeko

Reisnudeln

nach Wahl mit Sesamdeko

Schwarzer Sushi-Reis

nach Wahl mit Sesamdeko

Udonnudeln

nach Wahl mit Sesamdeko