WOLT SPECIALS 🌟
C1 Sesam Chicken
zartes Hühnerfleisch mit geröstetem Sesam und gebratenen Zwiebeln auf Salatbett, garniert mit Frühlingszwiebeln, dazu Duftreis
13,90 €
V1a Vegi Spring Rolls
knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, Taro und Gemüse, dazu Salat und Nuoc Dip
6,50 €
T1 Speise der Buddhisten
scharf Wokgebratenes Saisongemüse mit Tofu in pikanter Soße serviert auf Duftreis, garniert mit Frühlingszwiebeln
13,90 €
VORSPEISEN 🥟
V1 Spring Rolls
knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, Gemüse und Hühnerfleisch dazu Salat und Nuoc Dip
6,50 €
V1a Vegi Spring Rolls
knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, Taro und Gemüse, dazu Salat und Nuoc Dip
6,50 €
V2 Fresh Summer Rolls
frische Reispapierrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Salat, Vermicelli und Kräuter, dazu Tamarinden Dip
6,50 €
V3 Fresh Vegi Rolls
frische Reispapierrollen mit Tofu, Salat, Vermicelli und Kräutern, dazu Tamarinden Dip
6,50 €
V4 Fresh Chicken Rolls
frische Reispapierrollen mit Hühnerfleisch, Salat, Vermicelli und Kräutern, dazu Tamarinden Dip
6,50 €
V5 Fresh Fish Rolls
frische Reispapierrollen mit Barschfilet, Salat, Vermicelli, Sojasprossen und Kräutern, dazu Tamarinden Dip
6,50 €
V6 Dampfnudeln Herzhaft
Dampfnudeln mit herzhafter Füllung aus Hackfleisch, Dongko-Duftpilzen, Gemüse und Eiern
7,50 €
V7 Crispy Dumplings
5 Stück knusprige Teigtaschen mit einer Füllung aus Garnelen, Hackfleisch und Wasserkastanien, dazu Nuoc Mam Dip
6,50 €
V11 Salat Tofu
exotisch würziger Salat aus Tofu, Sojasprossen, Möhren, Eisbergsalat, Weißkohl, Rotkohl, und Glasnudeln. Garniert mit Sesam und frischen Kräutern in aromatischem Zitronendressing
9,90 €
V12 Salat Hue
exotisch würziger Salat aus Schweinefleisch, Garnelen, Sojasprossen, Möhren, Eisbergsalat, Weißkohl, Rotkohl, und Glasnudeln. Garniert mit Sesam und frischen Kräutern in aromatischem Zitronendressing
10,50 €
V13 Salat Grilled Chicken
exotisch würziger Salat aus Hühnerfleisch vom Grill, Garnelen, Sojasprossen, Möhren, Eisbergsalat, Weißkohl, Rotkohl, und Glasnudeln. Garniert mit Sesam und frischen Kräutern in aromatischem Zitronendressing
10,50 €
V21 Chicken Suppe
klare Hühnersuppe mit Gemüse und Glasnudeln, garniert mit Lauch und Koriander
6,90 €
V22 Gemüse Suppe
feine Brühe mit frischem Gemüse und Glasnudeln, Röstzwiebeln und Lauch
6,90 €
V23 Dumpling Suppe
mit Tiefseegarnelen und Hackfleisch gefüllte Teigtaschen in klarer Hühnerbrühe verfeinert mit Frühlingszwiebeln
7,50 €
HAUPTSPEISEN 🍛
C1 Sesam Chicken
zartes Hühnerfleisch mit geröstetem Sesam und gebratenen Zwiebeln auf Salatbett, garniert mit Frühlingszwiebeln, dazu Duftreis
13,90 €
C2 Saigon Curry
zartes Hühnerfleisch mit Saigon-Gemüse und Zitronenblättern in cremigen Kokosmilch-Curry, garniert mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln, dazu Duftreis
13,90 €
C3 Grill-Huhn Teriyaki
In Ingwer, Knoblauch und Honig eingelegtes Hühnerfleisch vom Grill, serviert mit Duftreis, Erdnüssen auf Salatbett und Limetten-Chilli Dressing
13,90 €
C4 Sesam Beef
zarte Scheiben von der Rinderhüfte mit Zwiebeln in Butterschaum geschwenkt, garniert mit Sesam und Lauch, serviert mit Duftreis auf Salatbett
17,90 €
C5 Lemongrass Beef
Hauchdünnes Rindfleisch von der Hüfte mit Zitronengras, Chili und Pfeffer, garniert mit Frühlingszwiebeln, serviert mit Duftreis auf Salatbett
17,90 €
C6 Kokoscurry Ente
knusprige Ente auf frischem Gemüse in Kokosmilchcurry, garniert mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln, dazu Duftreis
18,90 €
C7 Chili Ingwer Ente
knusprige Ente auf frischem Gemüse in Chili-Ingwer Soße, Lauch garniert mit Röstzwiebeln und Frühlingszwiebeln, dazu Duftreis
18,90 €
C8 Fisch von Curry-Topf
Fischfilet vom Barsch mit Saigon Gemüse und Zitronenblättern in Kokosmilch-Curry, garniert mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln, dazu Duftreis
17,90 €
C9 Lemongrass Ente
hauchdünnes Rindfleisch von der Hüfte mit Zitronengras, Chili und Pfeffer, garniert mit Frühlingszwiebeln, serviert mit Duftreis auf Salatbett
18,90 €
B1 Spring Rolls auf Nudeln
Vietnamesische Frühlingsrollen auf Vermicelli-Nudeln, serviert mit Salat, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Chili Dressing
15,90 €
B2 Nam Bo Beef Noodles
Im Wok geschwenkte Rinderhüftstreifen mit einem Hauch von Zitronengras und Knoblauch auf Vermicelli-Nudeln, garniert mit Kräutern, Erdnüssen und Sesam. Serviert mit Salat und Nuoc Mam
17,90 €
B3 Speck und Grill
In Zitronengras, Rum und Knoblauch mariniertes Schweinefleisch, aromatisch gegrillt, serviert auf Salatbett, mit Lauch, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Nuoc Mam. Wahlweise mit Duftreis oder Vermicelli
15,90 €
NUDELSUPPEN 🍜
S1 Der Klassiker Pho Bo
die ganz spezielle vietnamesische Note, dampfende Reisbandnudeln Suppe mit blanchiertem Rinderfilet, Suppenfleisch, verschiedenen Kräutern und Dips
16,90 €
S2 Mekong Nudelsuppe
scharf Reisbandnudeln mit Schweinefleisch, Garnelen und verschiedenen Kräutern in köstlich pikanter Suppe
15,90 €
VEGETARISCH & VEGAN 🌿 🌱
T1 Speise der Buddhisten
scharf Wokgebratenes Saisongemüse mit Tofu in pikanter Soße serviert auf Duftreis, garniert mit Frühlingszwiebeln
13,90 €
T2 Fromme Nudeln
scharf Wokgebratenes Saisongemüse mit Tofu in pikanter Soße serviert auf Reisbandnudeln, garniert mit Frühlingszwiebeln
13,90 €
T4 Tofu Lemongrass Ginger
gebratener Tofu mit frischem Saisongemüse in leicht scharfer Zitronengras-Ingwer Soße, dazu Duftreis
13,90 €
T5 Yin Curry Topf
Tofu mit Saisongemüse und Zitronenblättern in cremigem Kokosmilch-Curry, garniert mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln
13,90 €
T6 Sesam Tofu
Tofu mit geröstetem Sesam und gebratenen Zwiebeln auf Salatbett, garniert mit Frühlingszwiebeln
13,90 €
T7 Vegi Springrolls auf Nudeln
vegetarische Frühlingsrollen auf Vermicelli-Nudeln, serviert mit Salat, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Chili Dressing
14,90 €
NACHTISCH 🍡
N2 Banana Ricewich
hausgemachter Klebreiskuchen mit Bananenfüllung vom Grill, umhüllt mit einem Bananenblatt, garniert mit Tapioka-Kokosmilch und Erdnüssen
5,50 €