SALATE 🥗
Salat Colina
mit Blattsalat, Gurken, Tomaten, Mais, Oliven, Artischocken, Avocado, Rote Beete, Möhren und Honig-Senf Dressing
15,90 €
Mediterranea
mit Hirtenkäse, Hausdressing, Blattsalat, Gurken, Tomaten, Oregano, Zwiebeln, Paprika und Oliven
15,90 €
Venezolana
mit Avocado, Palmenherzen, grüner Salat, Rote Beete, Tomaten, Zwiebeln und Honig-Senf Dressing
16,90 €
KLASISCHE VORSPEISEN 🍤
Spanische Oliven
5,00 €
Jamon de Cebo Iberico
mit Schweinefleisch
16,90 €
Jamon Serrano und Queso Manchego
mit Schweinefleisch
14,50 €
Champignons
in Knoblauch
9,80 €
Fleischbällchen
scharf in Paprika Soße
9,80 €
VENEZOLANISCHE VORSPEISEN 🧀
Arepas Jamon Serrano und Queso Manchego
mit Schweinefleisch
6,90 €
Tequeños
mit Käse gefüllte Teigstäbchen
6,90 €
Queso frito
gebratener Käse
7,90 €
Yuca frita-Jamon Serrano und Queso Manchego
mit Schweinefleisch
9,90 €
Yuca Sancochada
gessottener Maniok, Knoblauch und Koriander
9,90 €
Carne mechade
geschmortes Rindfleich nach kreolischer Art
11,50 €
Caraotas Negras
schwarze Bohnen nach kreolischer Art
9,50 €
Platanitos
Kochbananen Chips mit Avocado-Tomaten-Dip
9,90 €
FLEISCH VOM OFFENEN HOLZKOHLEGRILL 🔥
die Klassiker serviert mit einer Beilage
Der Klassiker NY Strip ca. 300 gr
ca. 300 g mit dem Fettrand Rumpsteak
38,90 €
Der Klassiker Tenderloin
ca. 300 g mit magerstes Stück Filetsteak
49,90 €
Der Klassiker Ribeye
ca. 300 g mit dem Fettauge Entrecote
39,90 €
Hüftsteak Top Sirloin Steak
ca. 300 g
28,50 €
Rumpsteak Don Colina
ca. 500 g
62,90 €
Entrecote Spezial
ca. 500 g
64,90 €
Filet Chateaubriand
ca. 400 g
68,90 €
Boneless Dry Aged
ohne Knochen
49,90 €
Doppel Colina Cheesburger
mit Premium-Fleisch, Tomaten, roten Zwiebeln und Salat
29,90 €
BEILAGEN 🍟
Gemüse
mit Zucchini, Paprika und Champignons
4,90 €
Folienkartoffel
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
4,90 €
Pommes Frites
4,90 €
Maiskolben
mit Butter grilled
5,90 €
Bunter Beilagensalat
4,90 €
SOßEN 🌶
Soßen Set
mit Chimichurri, Chili und Koriandersoße
6,90 €
Dip Set
mit Roter Paprika, Kräuterbutter und Aioli
5,90 €
Café de Paris Butter
4,90 €
Grüne Pfeffer
mit Cremige grüne Pfeffersoße
5,20 €
Champignon
mit Cremige Soße
5,20 €
Grillsoße BBQ Colina
hausgemachte
5,20 €