Culinarius In-Biss by Federico

Insalata Caprese

Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

Vitello Tonnato

Kalbscarpaccio mit Thunfischsoße

Antipasto Toscano

mit Carpaccio, Tonnato, Caprese und Parmaschinken

Insalata Verde

gemischter, grüner Salat

Insalata di Pomodori e Cipolla

Tomatensalat mit Zwiebeln

Insalata Mista Tradizionale

gemischter, grüner Salat mit Tomaten, Mais, Gurken und Möhren

Insalata di Tacchino

gemischter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen

Pizza Margherita

Pizza Salame

Pizza Siciliana

mit Kapern und Sardellen

Pizza Funghi

mit Champignons

Pizza Prosciutto

mit gekochtem Schinken

Pizza Tonno

Pizza Parma

mit Rucola, Parmesan und frisch aufgeschnittenem Parmaschinken

Pizza Parma e Tartufo

mit Rucola, Parmesan, frisch aufgeschnittenem Parmaschinken und frischem, schwarzem Trüffel

Spaghetti Aglio e Olio

scharf mit Knoblauch und Peperoni in Olivenöl

Spaghetti Amatriciana

mit Speck und Zwiebeln in Tomatensoße

Spaghetti Carbonara

mit Speck und Ei

Penne Arrabbiata

mit Knoblauch und Peperoncino in Tomatensoße

Penne al Gorgonzola

mit Gorgonzola in Sahnesoße

Tagliatelle Salmone

Bandnudeln mit Lachs und Brokkoli in Tomaten-Sahnesoße

Saltimbocca alla Romana

Kalbspaillard mit Parmaschinken, Salbei in Weißweinsoße, Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Filetto Pepe Verde

Rinderfilet mit grüner Pfeffersoße, Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln