FRÜHSTÜCK 🧀
Tomatenwaffel & Mozzarella
Tomatenwaffel mit Tomatenragout, Mozzarella und Frühlauch
21,59 €
Pancakes & Lotus
4 Pancakes mit Lotuscreme, Lotuscrumble und frischen Beeren
20,39 €
Avocado & Brioche
Butterbrioche mit gebeiztem Lachs, Avocadoragout und pochiertem Ei
21,59 €
HEALTHY FRÜHSTÜCK 🫒
Joghurt und Cassis
griechischer Joghurt mit Cassis, Mandelgranola, Honig und Blaubeeren
14,09 €
Joghurt und Mango
mit griechischem Joghurt, Honig, Mango, Hafer und Granola
14,09 €
Skyr und Himbeere
mit Skyr, Honig, Himbeeren, Himbeergel, Hafer und Mandeln
15,39 €
Skyr und Dattel
mit Skyr, Honig, Dattel, frischen Beeren, Banane und Quinoa
15,39 €
HERZHAFTES FRÜHSTÜCK 🍳
Rührei und Tomate
mit Tomaten, Paprika, Rühreiern, Kräutern und geröstetem Bauernbrot
16,59 €
Spinat und Waffel
Spinat-Waffel mit Feta, Tomatenragout, Chipotle und Spiegeleiern
21,59 €
Bagel und Lachs
mit gebeiztem Lachs, Sesambagel, Zucchini, Honigsenf und Frühlauch
20,39 €
Bauernbrot und Rauch
mit Bauernschinken, geröstetem Bauernbrot, Rühreiern, Gurkenrelish und Rauch
19,09 €
Avocado und Bagel
mit Sesambagel, Avocado-Mangoragout, pochiertem Ei und gerösteten Nüssen
21,59 €
Brioche und Benedict
mit Brioche, pochierten Eiern, Cheddar, Sauce hollandaise und Kräutern
19,09 €
Bacon und Burger
mit Craftbrioche, Rühreiern, Cheddar, Geflügelspeck, BBQ-Creme und Tortillas
20,39 €
Shakshuka Vegan
mit Kichererbsen, Tomaten-Paprika-Ragout und geröstetem Bauernbrot
19,09 €
Pastrami und Champignons
mit Bauernbrot, Pastrami, Rotwein, wilden Kräutern und Trüffelcreme Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
21,59 €(0,8 % Vol. Alkohol)
Bauernbrot und Kirschtomaten
mit geröstetem Bauernbrot, Mozzarella, Kirschtomaten und Granatapfel
20,39 €
SÜẞES FRÜHSTÜCK 🥞
alle Pancakes enthalten 4 Stück
French Toast
mit frischen Beeren, Nutella, Vanilleeis, Zimt und Zucker
21,59 €
Pancakes und Blueberry
mit Cassis, Joghurt, Mandeln und Blaubeeren
19,09 €
Pancakes und Himbeere
mit Himbeergel, Joghurt, Nüssen, Hafer und Honig
20,39 €
Pancakes und Nutella
mit frischen Beeren, Nutella, Vanilleeis, Zimt und Zucker
21,59 €
FRÜHSTÜCK EXTRAS 🥜
Joghurt und Cassis
mit Cassis, Skyr, hausgemachtem Granola, Honig und Blaubeeren
10,39 €
Joghurt und Mango
griechischer Joghurt mit Honig, Mango, Kakaonibs und Granola
10,39 €
Paula's Pancakes
2 Stück mit frischen Beeren, Nutella, Vanilleeis, Zimt und Zucker
11,59 €
Pancakes und Blueberry
mit Cassis, Joghurt, Mandeln und Blaubeeren
11,59 €
SALATE 🥗
Wildkräutersalat und Ziegenkäse
mit gebackenem Ziegenkäse, Balsamico-Dressing und Kirschtomaten
26,59 €
Wildkräutersalat und Rinderrücken
mit Rinderrücken, Rotwein, Balsamico-Dressing und Kirschtomaten Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
34,09 €(0,8 % Vol. Alkohol)
Ceasar Salad und Maishähnchen
mit Romanasalat, Parmesan-Dressing, Maishähnchen und Grana Padano
32,89 €
Ceasar Salad und Rotgarnelen
mit Romanasalat, Parmesan-Dressing, Rotgarnelen und Grana Padano
30,39 €
VORSPEISEN 🍤
Vitello & Tonnato
mit Kalb, Thunfisch, Créme fraîche und wilden Kräutern
24,09 €
Roastbeef & Remoulade
mit kaltem Roastbeef, Wachteleiern, Gurken und Zwiebeln
25,39 €
HAUPTGERICHTE 🍽️
Kabeljau & Sellerie
mit Kabeljau, sautierten Spinat und Sellerie-Espuma
44,09 €
Duett Vom Rind
mit Ochsenbacke und Rinderrücken
56,59 €
Risotto & Waldpilze
mit Risotto, Parmesan und Waldpilzen
34,09 €
KALTE GERICHTE 🫓✨
Brot & Salzbutter
mit Kölsch-Focaccia, Traditionsbrot und hausgemachter Salzbutter
6,59 €
Pastrami und Trüffel
mit New York Pastrami, Trüffelcreme, Rotwein, Croutons, Parmesan und gerösteten Mandeln Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
21,59 €
Rotgarnelen und Avocado
mit Wildfang-Rotgarnelen, Avocadoragout, Mango Chipotle und Kroepoek
24,09 €
Tatar und Trüffel
mit Rindertatar, Trüffeln, Kapern, Sardellen und wilden Kräutern
25,39 €
Ziegenkäse und Haselnuss
mit gebackenem Ziegenkäse, Zucchini, Granatapfel und Haselnüssen
22,89 €
Mozzarella und Passionsfrucht
mit Mozzarella, Kirschtomaten und wilden Kräutern
21,59 €
WARME GERICHTE 🍽️✨
Aubergine und Dattel
mit geschmorten Auberginen, Walnüssen, Dattel, Salat, Joghurt und Minze
25,39 €
Thunfisch und Karotte
mit Thunfischfilet-Bleu, geräucherten Erdnüssen, gegrillten Möhren, Cassis-Chili und Frühlauch
44,09 €
Lachsfilet und Wilder Brokkoli
mit Lachsfilet, Brokkoli, Rotwein, Tomatenragout-Hafer und Dijon-Senf Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
37,89 €(0,8 % Vol. Alkohol)
Maishähnchen und Süßkartoffel-Pommes
mit gegrilltem Maishähnchen, Süßkartoffelpüree und Rosenkohl
41,59 €
Rinderfilet und Trüffel
mit gegrilltem Rinderfilet, Trüffel-Kartoffelpüree, Pilzen, Gemüse und Rotwein Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
54,09 €(0,8 % Vol. Alkohol)
Rinderrücken & Tomaten
mit Rinderrücken, mediterranem Kartoffelpüree, Spinat und Rotweinsoße Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
46,59 €(0,8 % Vol. Alkohol)
Ochsenbacke & Rosenkohl
mit Ochsenbacke, Kräuter-Kartoffelpüree, Rosenkohl und Rotweinsoße Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
46,59 €(0,8 % Vol. Alkohol)
Gnocchi und Trüffel
Gnocchi mit Trüffelcreme, Parmesan, Kirschtomaten, frischen Trüffeln und wilden Kräutern
29,09 €
BEILAGEN 🥗
alle Gerichte werden mit Croutons und Kräutern zubereitet
Beilagen-Wildkräutersalat
mit Balsamico-Dressing und Kirschtomaten
10,39 €
Beilagen-Ceasar Salad
mit Romanasalat, Parmesan-Dressing, Grana Padano und Kirschtomaten
10,39 €
NACHTISCH 🍮
Creme Brulee
mit weißer Schokolade und roter Grütze
19,09 €
Käse
mit Bergkäse, Chardonnay Moser, Epoisses und Brilliat Savarin Feigensenf Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
20,39 €(0,8 % Vol. Alkohol)