BESTECK UND BEHÄLTER 🥢 🥣
Wir liefern Besteck nur auf Wunsch mit. Denke an die Umwelt – wähle Besteck nur dann aus, wenn du es wirklich benötigst und nutze einen unserer Mehrweg-Behälter 💚
Vytal Bowl
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VORSPEISEN 🥟
1. Nem September
3 Stück knusprig frittierte Rolle mit Garnelen, Krebsfleisch, Zwiebeln und Mayonnaise
6,50 €
2. Nem Chay
vegetarisch 3 Stück knusprig frittiert mit verschiedenem Gemüse, Morcheln und Glasnudeln
5,50 €
11. Nom Xoai Chay
vegan Mangosalat mit würzigem Tofu, vietnamesischen Kräutern und Karotte
8,90 €
12. Nom Bo Kho
grüner Papaya-Salat mit hausgemachtem Beef Jerky, fein gesalzener Karotte und vietnamesischen Kräutern
9,90 €
13. Nom Trai Cay Ca Hoi
Salat mit tropischen Früchten, gegrilltem Lachs, Fischhautchips und hausgemachtem Sour-Sweet-Dressing
12,90 €
PHO 🍲
alle Pho-Gerichte werden speziell mit 36 Stunden lang gekochter Brühe zubereitet (ohne Glutamat)
14. Pho Chay
vegan Gemüsesuppe mit Tofu, Shiitake, Morcheln, Reisbandnudeln und Koriander
13,90 €
15. Pho Bo
Reisbandnudeln in Rinderbrühe mit Rind und Kräutern
13,90 €
STREETFOOD 🍜
31. Bun Dau Chay
vegan lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Zitronengras-Tofu, dazu frische Kräuter und vegane Soße
13,50 €
33. Bun Vit Quay
lauwarme Reisnudeln mit knuspriger Ente, vietnamesische Kräuter und süß-saurer Fischsoße
15,50 €
34. Bun Heo Quay
knusprige gegrillte Schweinebauch nach Hanoi-Art auf laufwarmen Reisnudeln, dazu vietnamesische Kräuter und süß-saure Fischsoße
14,50 €
HAUPTGERICHTE 🍽
41. Bo Luc Lac
kurz gebratene Roastbeef-Kugeln mit Paprika, Schalotten und Lauchzwiebeln, dazu frittierte Süßkartoffeln und Chili-Mayo
16,90 €
45. Nam Dong Co Chien Gion
vegetarisch frische frittierte Shiitake Pilze mit grünen Reisflocken und Koriandercreme. Serviert mit Princess Bohnen, Spitzkohl, Karotte und Schalotten in Ingwersoße, dazu Reis
14,50 €
47. Dau Phu Kho Nam
vegan gebratener Tofu mit Kräuterseitlingen und buntem Gemüse
13,50 €
48. Hanoi Curry
Currysoße nach Hanoi September-Art mit verschiedenem Gemüse
11,90 €
49. Hanoi Zitronengras
Zitronengrassoße mit verschiedenem Gemüse
11,90 €