mama trattoria Cologne

Vytal Bowl

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Pizzabrot

aus Dinkelteig mit Knoblauch und Kräutern Dieses Gericht kann nicht in einer Mehrweg-Verpackung geliefert werden.

Bruschetta

geröstetes Brot aus Bio-Mehl mit marinierten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

Caprese

mit Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikumpesto und Olivenöl, auf Wunsch mit laktosefreiem Mozzarella

Vitello Tonnato

zartes Bio-Kalbfleisch mit Thunfischcreme, gebackenen Kapern und Babyleaf-Salat

Carpaccio Classico

frisches Bio-Rindfleisch mit Rucola und Grana Padano

Insalata Mista

mit bunten Blattsalaten, Kirschtomaten, Karotten, Gurken und Hausdressing

Insalata Fiorella

mit bunten Blattsalaten, Bio-Ei, verschiedenem Gemüse, warmer Hähnchenbrust und Mama-Dressing

Insalata Tosca

mit bunten Blattsalaten, Ziegenkäse, Gurken, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Oliven und Hausdressing

Insalata Caesare

mit knackigem Römersalat, Grana Padano, gerösteten Brotchips und Caesardressing

Insalata di Campo

mit Feldsalat, gebratenen Ziegenkäsetalern im Schweineschinkenmantel, Kirschtomaten, Honig und Balsamicodressing

Insalata Nizzarda

mit bunten Blattsalaten, Thunfisch, Bio-Ei, grünen Bohnen, Tomaten, Kartoffeln und Balsamicodressing

Minestrone

bunter Gemüseeintopf mit Olivenöl, frischen Kräutern und Knoblauch

Zuppa di Pomodoro

traditionelle Tomatensuppe mit frischem Basilikum

Penne all'Arrabbiata

mit pikanter Tomatensoße und Chili

Spaghetti Aglio Olio e Gamberi

mit Olivenöl, Knoblauch, Chili, gebratenen Garnelen, Weißwein und Petersilie

Spaghetti Bolognese

mit Tomaten-Fleischsoße aus Bio-Rinder-Hackfleisch und frischen Kräutern

Spaghetti Carbonara

mit geröstetem Pancetta, Sahne, Ei, Zwiebeln, Weißwein und Petersilie

Fusilli con Vitello alla Panna

mit Bio-Kalbfleisch, Broccoli, Kirschtomaten, Zitrone und Petersilie

Fusilli con Pollo

mit Hähnchenbrust, Béchamelcreme, Frühlauch, Oliven, frischen Champignons und Weißwein

Spaghetti al Salmone

mit gebeiztem Lachs, Béchamelcreme, Dill und Zitrone

Penne con Manzo

mit Bio-Rindfleisch, Rosmarin, Zucchini, geschmorten Zwiebeln, Rotwein, Rucola und Grana Padano

Spaghetti Pomodori e Gamberi

mit Garnelen, fruchtiger Tomaten-Sahnesoße, Knoblauch und Basilikum

Spirelli con Verdure

Dinkel-Spirelli mit buntem Gemüse, frischen Champignons, getrockneten Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern

Pizza Margherita

der Klassiker mit Mozzarella und Oregano

Pizza Mozzarella

mit Büffelmozzarella, Tomatenscheiben und frischem Basilikum

Pizza Prosciutto e Rucola

mit Schwein Landschinken, Rucola und Grana Padano

Pizza Tonno

mit Thunfisch, Tomaten, roten Zwiebeln und frischem Thymian

Pizza Salame Piccante

mit würziger Schweine-Salami und frischem Thymian

Pizza Diavola

mit würziger Schweine-Salami, Chili, roten Zwiebeln, Oliven und frischem Thymian

Pizza Funghi e Prosciutto

mit frischen Champignons und gekochtem Schweineschinken

Pizza Gamberi

scharf mit Garnelen, Kirschtomaten, Chilisoße, roten Zwiebeln, Chili, Sauerrahm und Frühlauch

Pizza Quattro Verdure

mit fein gewürztem Blattspinat, Pinienkernen, Zucchini, Knoblauch, Sauerrahm, Tomatenscheiben, Pesto und frischen Champignons

Pizza Bianca Pollo e Funghi

mit Hähnchenbrust, frischen Champignons, Frühlauch und Grana Padano

Pizza Bianca Asparagi e Caprino

mit grünem Spargel, Ziegenkäse, getrockneten Tomaten, frischem Thymian, Honig und rosa Pfeffer

Pizza Bianca Patata e Cipolla

mit hauchdünnen Kartoffelscheiben, roten Zwiebeln, frischem Rosmarin, Frühlauch und Sauerrahm

Pizza Fina Caesare

mit knackigem Römersalat, Caesardressing und Grana Padano

Pizza Fina Fiorella

mit bunten Blattsalaten, Bio--Ei, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, grünen Bohnen und Hähnchenbrust

Pizza Fina Vitello

mit zartem Bio-Kalbfleisch, Babyleaf-Salat, Thunfischcreme und gebackenen Kapern

Bruschetta di Avocado

hausgebackenes Dinkelbrot mit Avocado, Kirschtomaten und Pinienkernen

Spaghetti di Zucchine con Bolognese Vegano

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen mit veganer Champignonbolognese

Low Carb Spaghetti con Pollo

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen mit gebratener Hähnchenbrust, Kirschtomaten und Grana Padano

Pizza Signor Rossi

mit Tomatensoße und milder Mozzarella

Pizza Pinocchio

mit Tomatensoße, milder Mozzarella und Schweine-Salami

Penne Napoli

mit milder Tomaten-Sahnesoße

Spaghetti Bologna

mit Tomaten-Fleischsoße aus Bio-Rinder-Hackfleisch

Fusilli Pollito

mit milder Bechamel-Soße und Hähnchenbrust

Fina Mela e Canella

Orangina Original 0,25 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangen-, Zitronen- und Mandarinenaroma, Zucker, enthält Fruchtfleisch

Schweppes Bitter Lemon 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit bitterem Zitronengeschmack, Zucker, Chinin, mit Kohlensäure

Schweppes American Ginger Ale 0,2 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Ingwergeschmack, Zucker, enthält natürliche Aromen

Schweppes Indian Tonic Water 0,2 l

Tonic Water mit natürlichem Chinin, Zucker, mit Kohlensäure

Erdinger Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreies Weißbier

Carlsberg Alkoholfrei 0,33 l

Alkoholfreies Lagerbier

Erdinger Weißbier 0,5 l

Weißbier