Mashery - Hummus Kitchen

Hummus mit Jackfruit-Schawarma

mit veganem Schawarma aus Jackfruit in Kardamom-Kreuzkümmel, Gewürzmischung und Zwiebeln, dazu hausgemachter Krautsalat, Tahini-Soße und Steinofen-Pita

Gerösteter Spitzkohl mit Granatapfel

im Ofen gerösteter Spitzkohl serviert mit Tahini-Sauce, Granatapfelmolasse, frischen Granatapfelkernen, Maldon Sea Salt und Petersilie

Green Falafel Cup

5 frische Falafel aus Kichererbsen, Petersilie, Minze und Koriander serviert mit Tahini-Soße

Hummus Classic

mit warmen Kichererbsen, dazu Tahini-Sauce & Pink Pickled Sumach Onions + Steinofen-Pita

Hummus Bohne Mangold Rosmarin

mit eingelegten Schwarzaugenbohnen, gebratenem Mangold, geschmorten Rosmarin-Zwiebeln, Minze und einem Pita-Brot

Vytal Bowl

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Combo Menü

mit Hummus deiner Wahl, 1 Steinofen-Pita, 2 Falafeln und einem kleinen Salat

Deluxe Combo Menü

Lass es Dir gut gehen: Hummus deiner Wahl mit 1 Steinofen-Pita, Middleeastern Fry-Box, Rotkohl-Dattel-Salat, Marokkanischer Möhrensalat, Spicy Zhug-Soße und Pickles

Hummus Classic

mit warmen Kichererbsen, dazu Tahini-Sauce & Pink Pickled Sumach Onions + Steinofen-Pita

Hummus Champignons

mit frisch gebratenen Knoblauch-Champignons und gerösteten Pinienkernen, dazu Tahini-Soße und Steinofen-Pita das Gericht wurde mit Pinienkernen zubereitet und kann Spuren von Nüssen enthalten

Hummus Rote Bete Feta Walnuss

mit gerösteter Roter Bete in Thymian- und Rosmarinmarinade, Feta und Walnüssen dazu Tahini-Sauce und ein Steinofen-Pita

Hummus mit Sabich

mit frittierter Aubergine, Kartoffel, Very-Special-Ei, Tomaten-Gurken-Salat, Tahinisoße, Zhug, Amba-Soße und Petersilie

Hummus mit Jackfruit-Schawarma

mit veganem Schawarma aus Jackfruit in Kardamom-Kreuzkümmel, Gewürzmischung und Zwiebeln, dazu hausgemachter Krautsalat, Tahini-Soße und Steinofen-Pita

Hummus Shakshuka

mit Shakshuka aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Harissa und vielen spannenden Gewürzen, dazu Tahini-Sauce, ein hartgekochtes Ei, Pink Sumach Onions und Petersilie.

Sabich Sandwich

Pita gefüllt mit frittierter Aubergine, Kartoffel, Very-Special-Ei, Hummus, Salat, Amba-Tahini-Soße und Zhug

Green Falafel Cup

frische Falafel aus Kichererbsen, Petersilie, Minze und Koriander serviert mit Tahini-Soße

Fried Halloumi

frittierter Halloumi-Käse mit Za’atar-Gewürz

Pommes Frites mit Harissa Mayo

knusprig frittierte Pommes Frites mit Za´atar Gewürzmischung und Maldon Sea Salt, dazu hausgemachte vegane Harissa Mayonnaise

Middle Eastern Fry Box

Alles Gute wird frittiert! 2 frische hausgemachte Falafel, 2 Halloumi mit Zataar Gewürz, frittierte Kartoffeln und Auberginen. Dazu unsere cremige Tahini-Sauce mit einem Hauch Knoblauch!

Arabischer Rotkohl Dattel Salat

Rotkohl mit Deglet-Nour-Datteln, Minze, geröstetem Sesam und Dattelsirup-Dressing

Marokkanischer Möhrensalat

Salat aus sanft gegarten Möhren, eingelegten Salzzitronen, getrockneten Aprikosen, Harissa, Cumin, Sesam und frischem Koriander

Gerösteter Spitzkohl mit Granatapfel

im Ofen gerösteter Spitzkohl serviert mit Tahini-Sauce, Granatapfelmolasse, frischen Granatapfelkernen, Maldon Sea Salt und Petersilie

Geröstete Aubergine mit Pistazien

geröstete Auberginenscheiben mit Tahini-Soße, Dattelsirup, Pistazien und Minze

Extra-Pita

Feta

Cremig-salziger Feta aus pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch - ein perfektes Hummus-Add-On

Very-Special-Ei

lang gekochtes Ei natürlich eingefärbt mit Kaffee, Zwiebeln, Essig und Knoblauch