Mashery - Hummus Kitchen

Hummus Stangenbohne Röstzwiebel

mit einem Eintopf aus Stangenbohnen, Tomaten, Harissa und Zimt. Ein typisch arabisches Schmorgericht - on top noch hausgemachte Röstzwiebeln, Tahini-Sauce, frischer Koriander und ein Steinofen-Pita.

Vytal Bowl

Bitte füge deinen 6-stelligen Vytal Token als Kommentar für das Restaurant ein. Nur für Kunden mit Vytal Account.

Combo Menü

mit Hummus deiner Wahl, 1 Steinofen-Pita, 2 Falafeln und einem kleinen Salat

Deluxe Combo Menü mit Dessert

Lass es Dir gut gehen: Hummus deiner Wahl mit 1 Steinofen-Pita, Middleeastern Fry-Box, nahöstlichem Salat, Spicy Zhug-Soße, Pickles und Dessert

Hummus Classic

mit warmen Kichererbsen, dazu Tahini-Sauce & Pink Pickled Sumach Onions + Steinofen-Pita

Hummus Champignons

mit frisch gebratenen Knoblauch-Champignons und gerösteten Pinienkernen, dazu Tahini-Soße und Steinofen-Pita das Gericht wurde mit Pinienkernen zubereitet und kann Spuren von Nüssen enthalten

Hummus mit Zucchini & Feta

mit gegrillter Zucchini, Feta und Walnüssen, dazu Tahini-Soße und Steinofen-Pita

Hummus mit Sabich

mit frittierter Aubergine, Kartoffel, Very-Special-Ei, Tomaten-Gurken-Salat, Tahinisoße, Zhug, Amba-Soße und Petersilie

Hummus mit Jackfruit-Schawarma

mit veganem Schawarma aus Jackfruit in Kardamom-Kreuzkümmel, Gewürzmischung und Zwiebeln, dazu hausgemachter Krautsalat, Tahini-Soße und Steinofen-Pita

Hummus Shakshuka

mit Shakshuka aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Harissa und vielen spannenden Gewürzen, dazu Tahini-Sauce, ein hartgekochtes Ei, Pink Sumach Onions und Petersilie.

Sabich Sandwich

Pita gefüllt mit frittierter Aubergine, Kartoffel, Very-Special-Ei, Hummus, Salat, Amba-Tahini-Soße und Zhug

Green Falafel Cup

frische Falafel aus Kichererbsen, Petersilie, Minze und Koriander serviert mit Tahini-Soße

Fried Halloumi

frittierter Halloumi-Käse mit Za’atar-Gewürz

Middle Eastern Fry Box

Alles Gute wird frittiert! 2 frische hausgemachte Falafel, 2 Halloumi mit Zataar Gewürz, frittierte Kartoffeln und Auberginen. Dazu unsere cremige Tahini-Sauce mit einem Hauch Knoblauch!

Arabischer Rotkohl Dattel Salat

Rotkohl mit Deglet-Nour-Datteln, Minze, geröstetem Sesam und Dattelsirup-Dressing

Perlcouscous Tabbouleh

Perlcouscous mit Erbsen, Frühlingszwiebeln, Minze und Petersilie , dazu ein frisches Dressing aus Zitrone, Olivenöl und Pul Biber.

Geröstete Aubergine mit Pistazien

geröstete Auberginenscheiben mit Tahini-Soße, Dattelsirup, Pistazien und Minze

Gerösteter Blumenkohl

im Ofen gerösteter Blumenkohl, serviert mit Fleur de Sel, Tahini-Soße und Petersilie

Zhug-Soße

scharfe jemenitische Soße aus grünen Chilis, Knoblauch, Koriander und Petersilie

Extra-Pita

Feta

Cremig-salziger Feta aus pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch - ein perfektes Hummus-Add-On

Amba-Sauce

würzig, süße Mango-Sauce mit hauseigener Amba-Gewürzmischung. Passt super zu Falafel oder den Hummus-Varianten.

Pink Pickled Sumach Onions

Mit Rote Bete und Sumach eingelegte Zwiebeln – macht nicht nur optisch was her.

Home Sweet Hummus

200g frischer Hummus

Smooth Tahini 500g

Tahini aus 100% geröstetem, geschältem Sesam

Very-Special-Ei

lang gekochtes Ei natürlich eingefärbt mit Kaffee, Zwiebeln, Essig und Knoblauch

Freekeh Tabbouleh

Freekeh (grüner, gerösteter Weizen) mit Erbsen, Frühlingszwiebeln, Minze und Petersilie, dazu ein frisches Dressing aus Zitrone, Olivenöl und Pul-Biber

Malabi mit Granatapfel

Veganes Dessert mit Orangenblütenwasser, Sojamilch, Sahne, Granatapfelsirup und Kokos – das nahöstliche Panna Cotta!

Malabi mit Dattel & Fleur de Sel

Veganes Dessert mit Orangenblütenwasser, Sojamilch, Sahne, karamelligem Dattelsirup und einer Prise Fleur de Sel

Viva con Agua Laut 0,33l

Viva con Agua Leise 0,33l

Fritz-Kola 0,33l

enthält Koffein 25,0 mg/100 ml

Fritz-Kola Zuckerfrei 0,33l

enthält Koffein 25,0 mg/100 ml

Fritz-Limo Orange 0,33l

Fritz-Limo Zitrone 0,33l

Fritz-Spritz Bio-Apfelschorle 0,33l

Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle 0,33l

Fritz-Spritz Bio-Traubenschorle 0,33l

Club Mate 0,33l

enthält Koffein 20,0 mg/100 ml

Djahe Bio Limo Ingwer-Zitrone 0,33l

Gaffels Fassbrause Zitrone 0,33l

Sünner Malzbier 0,33l

Zappes Broi Sport Alkoholfrei 0,33l

Rothaus Pils Tannenzäpfle 0,33l

Gösser Natur Radler 0,33l

BrewSistas Awesome! Pale Ale 0,33l

Zappes Broi Bio-Pils Naturtrüb 0,33l

Gaffel Kölsch 0,33l

Goldstar 0,33l