Reispapier

S1. Fresh Summer Rolls / Gỏi cuốn

2 Stück Sommerrollen mit Reispapier, Reisnudeln, frischem Gemüse, vietnamesischen Kräuter und Zutat deiner Wahl, serviert mit Hoisin-Erdnuss Soße

S2. Crispy Spring Rolls / Nem Hà Nội

3 Stück hausgemachte knusprige Frühlingsrollen, dazu Limettenoße und einer Zutat deiner Wahl

S3. Gyoza

knusprige Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Hühnerfleisch, Soße und geröstetem Sesam

S4. Edamame

gedämpfte grüne junge Sojabohnen mit Meersalz

S6. Glass Noodles Salad / Gỏi miến

frischer Glasnudelsalat mit einer Zutat deiner Wahl, Sojasprossen, Möhren, Sellerie, Tomaten, roten Zwiebeln, verfeinert mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

11. Spicy Chicken Dish / Cơm gà

marinierte Hähnchenbruststreife und buntes Gemüse in einer Pfanne mit einer Soße deiner Wahl und Jasminreis mit geröstetem Sesam

12. Curry Lover / Cơm cà ri

vietnamesisches rotes Mango-Kokos-Curry mit roter Paprika, Brokkoli, Möhren, Champignons und Kartoffel, verfeinert mit Zitronengras, Zitronenblättern, Litschi, einer Zutat deiner Wahl und Jasminreis mit geröstetem Sesam

13. Beef Bowl / Bún bò Nam Bộ

Reisnudeln mit gebratener Rinderhüfte, gebratenen Sojasprossen und roten Zwiebeln, Zitronengras, Gurken, Möhren, Salat, verschiedenen vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Schalotten und Limettensoße

14. Hanoi's Vibes / Bún nem Hà Nội

hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch auf Reisnudeln, Gurken, Sojasprossen, Möhren, Salat, verschiedenen vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Schalotten und Limettensoße

15. La-Lot Bowl / Bún chả lá lốt

gegrilltes Rinderhackfleisch in Betelblättern auf Reisnudeln mit gemischtem Salat, Gurken, eingelegten Möhren und Kohlrabi, verschiedenen frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Schalotten und Limettensoße

P1. Pho Bo / Phở bò

traditionelle vietnamesische Pho-Suppe mit Reisbandnudeln, Rinderhüfte und Rinderbrust, verfeinert mit Ingwer, Zimt, Sternanis, Pfeffer, frischen vietnamesischen Kräutern, roten Zwiebeln und Lauchringen

16. Papa's Noodles / Mỳ xào

gebratene Udon-Nudeln mit buntem Gemüse aus rotem Paprika, Möhren, Sojaprossen, Pak-Choy, Brokkoli, verfeinert mit frischen Kräutern, geröstetem Sesam, Lauchringen und einer Zutat deiner Wahl

P2. Pho Ga / Phở gà

traditionelle vietnamesische Pho-Suppe mit Reisbandnudeln und Hühnerfleisch, verfeinert mit Ingwer, Zwiebeln, Limettenblättern, Pfeffer, frischen vietnamesischen Kräutern, roten Zwiebeln und Lauchringen

P3. Pho & Vegetables / Phở rau

traditionelle vietnamesische Pho-Suppe mit Rinderbrühe, Reisbandnudeln, Tofu, Pak Choy, Sojasprossen, verfeinert mit Ingwer, Zimt, Sternanis, Pfeffer, frischen vietnamesischen Kräutern, roten Zwiebeln und Lauchringen

21. Spicy Vegan Dish / Cơm chay

gebratenes buntes Gemüse aus Sellerie, Zwiebeln, roter Paprika, Möhren, Brokkoli, Zitronengras, einer Soße deiner Wahl, Jasminreis mit geröstetem Sesam und einer Zutat deiner Wahl

22. Veggie Curry / Cơm cà ri chay

vietnamesiches rotes Mango-Kokoscurry, Süßkartoffeln, roter Paprika, Brokkoli, Möhren, Kartoffeln, Zitronengras, Zitronenblättern, Litschi, Jasminreis, geröstetem Sesam und einer Zutat deiner Wahl

23. Buddha Bowl / Bún Nam Bộ chay

Reisnudeln mit gebratener Tofu, gebratenen roten Zwiebeln, Sojasprossen, Zitronengras, Gurken, Salat, eingelegten Möhren, Kohlrabi, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Schalotten und Limettensoße

24. Taste of Spring / Bún nem chay

hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit Tofu auf Reisnudeln, gemischtem Salat, Gurken, eingelegten Möhren, Kohlrabi, verschiedenen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Schalotten und Limettensoße

25. Crispy Vegan / Bún chả chay

Reisnudeln mit hausgemachten knusprigen Tofubällchen mit Taro, Möhren, Lauchzwiebeln, Gurken, Sojasprossen, eingelegten Möhren, Kohlrabi, gemischtem Salat, verschiedenen Kräuter und Limettensoße

26. Vegan Noodles / Mỳ xào chay

gebratene Udon-Nudeln mit buntem Gemüse aus Pak-Choy, Brokkoli, Möhren, Sojaprossen, Paprika, frischen Kräutern, geröstetem Sesam, Lauchringen und einer Zutat deiner Wahl

Gerolsteiner Naturell 0,25 l

Gerolsteiner Sprudel 0,25 l

Gerolsteiner Naturell 0,75 l

Gerolsteiner Sprudel 0,75 l

Fritz-Kola 0,33 l

Fritz-Kola Zuckerfrei 0,33 l

Fritz-Spritz Bio-Apfelschorle 0,33 l

Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle 0,33 l

Fritz-Limo Orange 0,33 l

Fritz-Limo Zitrone 0,33 l

Gaffel Kölsch Frei 0,33 l

Gaffel Kölsch 0,33 l

Tiger Bier 0,33 l

Franziskaner Weißbier 0,5 l

Borgo Molino Corte delle Rose Bianco Frizzante 0,75 l

Schaumwein

Hammeken Cellars El Paso Rosado 0,75 l

Ro­séwein

Pur 67 Grauer Burgunder Pfalz 0,75 l

Weißwein

Luccarelli Primitivo Puglia IGT 0,75 l

Rotwein