Restaurant Bethlehem

1. Linsensuppe

vegan nach traditioneller arabischer Art

4. Fattoush

gemischter Salat mit Tahinisoße, Sumak und Pitachips

7. Tabbuleh

vegan mit gehackter Petersilie, Bulgur, Tomaten und marokkanischer Minze

Brot

Knoblauchpaste

Tomatensoße

17. Babaghanoug

vegetarisch Auberginenmousse, mit Tahini verfeinert

18. Arrayes

Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch, knusprig gegrillt

19. Fatayer Bil Sabaneh

vegetarisch Blätterteig, gefüllt mit Spinat und Zwiebeln

20. Sambusik bil Jibneh

vegetarisch Blätterteig, gefüllt mit Fetakäse, Thymian und Petersilie

21. Hummus

vegan

22. Hummus Bil Lahme

garniert mit Hackfleisch und verfeinert mit Pinienkernen Das Gericht wurde mit Pinienkernen zubereitet

23. Batata Harra

vegetarisch in Olivenöl gebratene Kartoffeln mit Knoblauch, frischem Chili und Koriander

25. Mousakaa

vegetarisch Auberginen in Tomatensoße, Zwiebeln, Schafskäse, Knoblauch und frischem Koriander

Labneh

Frischkäse mit Olivenöl, Sumak und Za'atar

Libanesischer Mässä

serviert in einer Größe deiner Wahl eine gemischte Auswahl von frisch zubereiteten Vorspeisen

36. Schisch Tawook

marinierte Hähnchenbrustspieße, knusprig gegrillt, serviert mit Reis und Gemüse

37. Kebab

würzige Lamm- und Rindfleischspieße mit Petersilie, Zwiebeln und Gewürzen, serviert mit Reis und gegrilltem Gemüse

38. Lamm Maschwieh

marinierte Lammfleischspieße aus der Keule, serviert mit Reis und gegrilltem Gemüse

40. Maschawe

gemischter Grillteller mit Lammspieß, Rindhack- und Hähnchenspieß dazu Basmatireis und gebratene Gemüse

41. Reyasch

Lammkoteletts auf Feigen-Rotweinsoße, serviert mit Basmatireis

50. Za'atar Lachs

mit Tabule, Batata und mit Thymian verfeinert

52. Gambari

Riesengarnelen, gebraten in Weißwein-Knoblauchsoße, dazu Kartoffelspalten

53. Samak Makle

Dorade Royal in Weißwein-Zitronensoße mit Koriander

55. Dubai Royal

gemischte Fischplatte mit Kartoffelspalten als Beilage

45. Marokko Tagine

Lammfleisch in feiner Zimtsoße mit Pflaumen und Pfirsich

63. Syrien Arnabit

vegetarisch Blumenkohl mit Kichererbsen und Tahini in Joghurtsoße

65. Nazareth Teller

Falafel, Hummus, Tabouleh und Halloumi, serviert mit Pitabrot

68. Palänstina Makluba

Reisgericht mit Blumenkohl, Auberginen und 7 Gewürzen

69. Betlehem Bathenjan

Aubergine in Tomatensoße, Schafskäse und frischem Koriander

85. Libanon Kafta

Hackfleischbällchen in Tahin-Joghurtsoße

102. Persien Bamyeh

Lammfleisch in Tomatensoße mit Okraschoten und Safran

Muhalabiye

Milchpudding arabischer Art mit Honig und Pistazien

97. Baklava

Blätterteig gefüllt mit Nüssen und Zimt

Gerolsteiner Naturell 0,25l

Gerolsteiner Sprudel 0,25l

Gerolsteiner Sprudel 0,75l

Gerolsteiner Naturell 0,75l

Coca-Cola® 0,2l

enthält Koffein 10,0 mg/100ml

Coca-Cola® 0,5l

enthält Koffein 10,0 mg/100ml

Coca-Cola® Light 0,2l

enthält Koffein 12,0 mg/100ml

Coca-Cola® Light 0,5l

enthält Koffein 12,0 mg/100ml

Coca-Cola® Zero 0,2l

enthält Koffein 10,0 mg/100ml

Coca-Cola® Zero 0,5l

enthält Koffein 10,0 mg/100ml

Sprite 0,2l

Sprite 0,5l

Fanta 0,2l

Fanta 0,5l

Spezi Original 0,2l

enthält Koffein 6,8 mg/100ml

Spezi Original 0,5l

enthält Koffein 6,8 mg/100ml

Schweppes Bitter Lemon 0,2l

Schweppes Tonic Water 0,2l

Schweppes American Ginger Ale 0,2l

7Gün Ayran Natur 0,25l

Bitburger Alkoholfreies Pils 0,33l

0,0%VOL

Reissdorf Kölsch 0,33l

4,8%VOL

Bitburger Pils 0,33l

4,8%VOL

Erdinger Dunkel 0,5l

5,3%VOL

Erdinger Hefe Weißbier Hell 0,5l

5,3%VOL

Erdinger Alkoholfrei 0,5l

0,5%VOL

302. 2020 Quinta De Gomariz Loureiro 0,75l

11,0% VOL

303. 2020 Kaiserberghof Kast Albus Grauer Burgunder 0,75l

13,50% VOL

304. 2020 Ilbesheimer Kalmit Chardonnay trocken 0,75l

13,00% VOL

404. 2020 Pfalz Riesling Kalmit Weingut Kast Kaiserberghof 0,75l

12,00% VOL

307. 2018 Chateau Ksara Blanc De Blancs 0,75l

13.50% VOL

308. 2018 Clos St. Thomas Les Gourmets Blanc 0,75l

14,00% VOL

310. 2019 Clos St. Thomas Les Gourmets Rose 0,75l

14,30% VOL

311. 2020 Quinta de Gomariz Espadeiro 2019 Rose 0,75l

9,0% VOL

314. 2018 Clos St. Thomas Les Gourmets Rouge 0,75l

13,50% VOL

315. 2017 Ksara Reserve Du Couvent 0,75l

13,00% VOL