Saravanaa Bhavan Heumarkt

157. Nordindisches Thali

Süßgebäck, zwei Chappati, Salat, Reis mit Gemüse, drei nordindische Köstlichkeiten, Linsencurry, Raitha, Pickle und frittiertes Papad

Saravanaa Special Meals

Süßgebäck, Zwei Poori, Reis, Sambar, Rasam, spezielle Soßen, zwei Gemüsecurrys, Raita, eingelegtes Gemuse, Curd und Appalam

1. Rasam

eine milde, würzige Linsensuppe aus Südindien

6. Medhu Vada

2 Stück, nach süd-indischer Art knuspriger Linsendonut mit Sambar und Chutney

8. Sambar Vada

2 Stück, nach süd-indischer Art knuspriger Linsendonut mit Sambar, Zwiebeln und Koriander

9. Rasa Vada

frittierter Linsen Donut in mild würziger südindischen Suppe getaucht

10. Curd Vada

2 Stück, nach süd-indischer Art knuspriger Linsendonut mit frischem Joghurt, geriebenen Karotten und Koriander

21. Frittierte Pilze

mariniert mit chinesischen Kräutern

22. Gobi

frittierte Blumenkohlröschen, gemischt mit indischen Gewürzen und Maismehl

23. Paneer

frittierte Paneerwürfel mit indischen Gewürzen

25. Frühlingsrolle mit Gemüse

gefüllt mit Karotten, Kohl, Paprika, Sprossen und mit Knoblauch Soße

181. Vegetable Fried Rice

gebratener Reis mit Gemüse

182. Paneer Fried Rice

gebratener Reis mit Zwiebeln, Paprika und Quark

183. Mushroom Fried Rice

gebratener Reis mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen

184. Szechwan Fried Rice

Reis mit geschnittenem Gemüse und Szechwan-Soße

185. Hakka Fried Rice

gebratener Reis mit Paprikasoße

186. Vegetable Noodles

gedämpfte Nudeln mit Gemüse

187. Mushroom Noodles

gedämpfte Nudeln mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen

188. Hakka Noodles

gedämpfte Nudeln mit Paprikasoße

189. Szechwan Noodles

gedämpfte Nudeln mit geschnittenem Gemüse und Szechwan-Soße

41. Dosa

dünner, knuspriger Reis-Linsen-Pfannkuchen

42. Masala Dosa

Reis Pfannkuchen gefüllt mit würzigen Kartoffeln

43. Cheese Dosa

dünner Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit geriebenem Cheddar-Käse

44. Cheese Masala Dosa

dünner Reis-Linsen-Pfannkuchen gefüllt mit geriebenem Cheddar-Käse, Kartoffeln und Zwiebeln

45. Milagai Podi Dosa

dünner Reis-Linsen-Pfannkuchen gefüllt mit einer Mischung aus gemahlenen, trockenen Gewürzen aus trockenen Chilischoten, Linsen und Sesam

46. Milagai Podi Masala Dosa

dünner Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln, einer Mischung aus trockenen Gewürzen mit trockenen Chilischoten, Linsen und Sesam

47. Ghee Roast

dünner, langer Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Ghee bestreut

48. Ghee Roast Masala

dünner, langer Reis-Linsen-Pfannkuchen, bestreut mit Ghee und gefüllt mit würzigen Kartoffeln

49. Paper Roast

dünner, langer Reis und Linsen Pfannkuchen

50. Paper Roast Masala

dünner langer Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln

51. Mysore Dosa

red Chili Chutney auf dünnem Reis-Linsen-Pfannkuchen

52. Mysore Masala Dosa

rotes Chili-Chutney auf dünnem Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit pürierten Kartoffeln und Zwiebeln

53. Onion Dosa

dünner, knuspriger Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln und Kartoffeln

54. Onion Masala Dosa

dünner knuspriger Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln und Kartoffeln

57. Paneer Dosa

dünner Reis-Pfannkuchen gefüllt mit Hüttenkäse

58. Rava Dosa

dünner, knuspriger Pfannkuchen aus Grieß, Reis, mild gewürzt und garniert

59. Rava Masala Dosa

dünner knuspriger Pfannkuchen aus Grieß und Reis, gefüllt mit würzigen Kartoffeln

60. Onion Rava Dosa

dünner Pfannkuchen aus Grieß und Reis mit Zwiebeln bestreut

61. Onion Rava Masala Dosa

Reis-Pfannkuchen mit Grießcreme gefüllt mit Kartoffelpürree und Zwiebeln

62. Ghee Rava Dosa

dünner, knuspriger Pfannkuchen aus Grieß und Reis, mild gewürzt und garniert und mit Ghee

63. Ghee Rava Masala Dosa

dünner, knuspriger Pfannkuchen aus Reis und Grieß, gefüllt mit Ghee und würzigen Tomaten

64. Ghee Onion Rava Dosa

dünner, knuspriger Pfannkuchen aus Grieß und Reis, mit Ghee bestrichen und gefüllt mit mild gewürzten Zwiebeln

65. Ghee Onion Rava Malasa Dosa

dünner, knuspriger, mild gewürzter Pfannkuchen aus Grieß und Reis, mit Ghee bestrichen, gefüllt mit Zwiebeln und würzigen Kartoffeln

121. Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen

122. Vegetable Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen gefüllt mit gemischtem Gemüse

123. Zwiebel Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Zwiebeln

124. Zwiebel und Chili Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Zwiebeln und grünem Chili

125. Zwiebel und Erbsen Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Zwiebeln und Erbsen

126. Tomate Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Tomaten

127. Tomaten und Erbsen Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Tomaten und Erbsen

128. Tomaten und Zwiebeln Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Tomaten und Zwiebeln

129. Tomaten, Zwiebeln und Chili Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln und Chili

231. Aloo Palak

Spinat-Paste mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Kartoffeln anbraten

234. Aloo Matar

Erbsen und Kartoffeln, gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

235. Aloo Gobi

gedämpfter Blumenkohl und Kartoffel, gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

236. Aloo Paprika

gedämpfte Paprika und Kartoffel, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

238. Plain Palak

Spinatpaste, gekocht in Zwiebelpaste mit indischen Gewürzen

239. Palak Matar

Spinatpaste, angebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Erbsen

240. Palak Paneer

Hüttenkäse gekocht mit einer Paste aus Spinat und mit indischen Kräutern gewürzt

241. Paneer Khorma

frittierter Hüttenkäse gemischt mit indischen Gewürzen und mit Zwiebelpaste gekocht

242. Paneer Butter Masala

Hüttenkäse gekocht mit Buttersoße

243. Paneer Gobi Fry

Hüttenkäse und Blumenkohl gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

244. Paneer Harapiaza

frittierter Hüttenkäse mit indischen Gewürzen, gekocht mit Zwiebelpaste und Frühlingszwiebeln

245. Paneer Jal Frieze

Juliennes von Zwiebeln, Paprika, Tomaten, grünen Chilischoten mit Quark

246. Matar Paneer

Erbsen und Hüttenkäse gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

247. Kadai Paneer

Hüttenkäse, Zwiebeln, Tomaten und Paprika gekocht mit indischen Gewürzen und Chili Flocken

248. Kadai Paneer Punjabi

Hüttenkäse sautiert mit getrockneten roten Chili, Zwiebeln, Tomaten und Paprika, gekocht mit indischen Gewürzen mit Chili Flocken in Butter Soße

251. Vegetable Curry

gekochtes Gemüse gemischt mit Cashew Paste, mit Zwiebelpaste und Gewürzen

252. Vegetable Butter Masala

gedämpftes Gemüse, gekocht mit Buttersoße

253. Vegetable Kola Puri

gemischtes Gemüse mit Hüttenkäse, Pilzen, Spinat und Paprika, gekocht in Buttersoße

255. Kadai Vegetable

gewürfeltes Gemüs, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, gekocht mit indischen Gewürzen und Chili Flocken

256. Vegetable Jalfrezi

Julienne aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten und grünem Chilly mit gemischtem Gemüse

257. Vegetable Do Piyaza

gekochtes, gemischtes Gemüse angebraten mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten

258. Kadai Gobi

Blumenkohlblätter mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, gebraten mit indischen Gewürzen und Kadai Masala

260. Gobi Butter Masala

Blumenkohlblätter mit Zwiebeln und nordindischen Gewürzen, gekocht mit Buttersoße

261. Gobi Masala

Blumenkohlblätter mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

262. Gobi Matar

gedämpfter Blumenkohl und Erbsen, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Baingan Bharta

geröstete Aubergine, sautiert mit Gemüse und aromatisierten indischen Kräutern

263. Mushroom Chops

frische Pilze gekocht mit gelber Soße

264. Mushroom Rogan Josh

frische Pilze, gekocht mit Zwiebelpaste und feinen indischen Gewürzen und Limettensaft

265. Dhingri Matar

frische Pilzen und Erbsen in Zwiebelpaste, gekocht mit nordindischen Gewürzen

266. Green Peas Masala

gedämpfte grüne Erbsen, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

268. Channa Masala

Channa gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

270. Dal Butter Fry

in Butter gebratene Zwiebeln mit Tomaten und grünem Gram Dal

273. Devil Potato

Kartoffelwürfeln mit roter Chili und indischen Gewürzen

31. Idli

2 Stück zermahlener, gedämpfter Reis mit Linsen, verschiedenen Sorten Chutney, Sambar und milden Gewürzen

32. Idli Vada Sambar

zermahlener, gedämpfter Reis mit Linsendonut, heimischer Linsensauce und Koriander

33. Mini Ghee Sambar Idly

mini-Idly mit Sambar und Butter

36. Chapati

2 Stück dünnes, weiches Vollkornbrot, serviert mit Kartoffelpüree und Curry

37. Poori

2 Stück gebratenes, fluffiges Vollkornbrot, serviert mit Kartoffelpüree und Soße

38. Parotta

2 Stück südindisches, fluffiges Brot, serviert mit Kartoffelpüree und Curry

171. Mixed Vegetable Parotta

geschnittene Parotta mit indischen Gewürzen und Gemüse, serviert mit Raita

172. Channa Bhatura

großes, fluffiges gebratenes Brot, serviert mit Chana Masala

173. Kaima Idli

frittierte Mini-Idli mit heimischen Gewürzen und Raita

281. Basmati Reis

gedämpft

282. Ghee Basmati Reis

gedünsteter Basmati Reis mit Ghee sautiert

283. Peas Pulao

mit Erbsen und milden indischen Gewürzen

284. Vegetable Pulao

gekocht mit Gemüse und milden indischen Gewürzen

285. Paneer Pulao

sautiert mit frischem Hüttenkäse und milden Gewürzen

286. Kashmiri Pulao

mit frischen Früchten gekocht

287. Cashew Pulao

mit gold gebratenen Cashewnüssen

288. Mushroom Pulao

angebraten mit Champignons und milden Gewürzen

289. Jeera Pulao

sautiert mit Butter, gebratenem Kreuzkümmel und milden Gewürzen

290. Vegetable Biryani

gekocht mit gemischtem Gemüse und indischen Gewürzen

291. Mushroom Biryani

gekocht mit gartenfrischen Pilzen und indischen Gewürzen

292. Paneer Biryani

gekocht mit Würfeln von frischem Hüttenkäse und indischen Gewürzen

191. Cauliflower Manchurian

frittierte Blumenkohlröschen, gewürzt mit aromatisiertem Gemüse und serviert mit mandschurischer Soße

193. Mushroom Manchurian

in Teig gebratene Pilze in mandschurischer Soße gekocht

194. Baby Corn Manchurian

gebratenes Baby Corn mit aromatisiertem Gemüse und mandschurischer Soße

195. Paneer Manchurian

in Teig gebratener Hüttenkäse mit aromatisiertem, würzigem Gemüse und mandschurischer Soße

196. Chilli Paneer

gebratener Hüttenkäse mit Zwiebeln, grünen Chilischoten und Chilipaste

197. Chilli Baby Corn

Babymais mit würzigen chinesischen Kräutern sautiert

198. Chilli Mushroom

in Teig gebratene Pilze mit roter Chilipaste und Kräutern

199. Chilli Vegetable

in Teig gebratene Karotten, Kohl, Bohnen mit roter Chilipaste und Soße

200. Chilli Cauliflower

in Teig gebratener Blumenkohl gekocht mit rotem Chili Öl

211. Roti

212. Butter Roti

213. Naan

214. Butter Naan

215. Stuffed Naan

217. Cheese Naan

218. Knoblauch Naan

322. Boondi Raita

323. Mixed Vegetable Raita

301. Gulab Jamun

Rava Kesari

klassisches indisches Dessert aus Hartweizengrieß, Ghee, Zucker, Kardamom, Safran, Nüssen und Rosinen

Mango Lassi 0,3 l

Lassi Sweet 0,3 l

Joghurt-Getränk, gesüßt mit Zucker

Lassi Salt 0,3 l

Joghurt-Getränk, gesüßt mit Zucker

Butter Milk 0,3 l

saures Joghurt-Getränk