Das Dinkel-Sauerbrötchen ist mit seinen wenigen Zutaten besonders gut bekömmlich. Zur Herstellung wird Dinkelvollkornmehl verwendet, welches fein vermahlen ist. Die Krume ist feinporig, die Kruste wird mit Dinkelflocken dekoriert. Das Dinkel-Sauerbrötchen passt mit seinem milden Geschmack sowohl zu herzhaften als auch süßen Belägen.