Die Sauce wurde traditionell mit sonnengereiften Tomaten und köstlichen Ricotta-Käse aus Schafsmilch verfeinert. Zudem enthält die Sauce Gemüse, welches in schonendem Verfahren bei niederer Temperatur mit Tomaten und extra nativem Olivenöl gedünstet wird, so dass wertvolle Inhalts- und Geschmacksstoffe erhalten bleiben.