Bega Restaurant

1. Madras Shorba

Linsensuppe nach köstlicher südindischer Art

4. Lamm Shorba

Sauer-Scharf-Suppe mit gegrilltem Lammfleisch

6. Garam Shorba Hähnchen

eine leichte garnierte Hähnchensuppe

17. Indischer Salat

mit verschiedenen Salaten, Tomaten, roten Zwiebeln, Gurken und indischen Gewürzen

19. Samosas

2 Stück, pikant gefüllte Gemüse-Teigtaschen mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Rosinen und Mandeln

20. Paneer Pakoras

frischer hausgemachter Rahmkäse in Kichererbsenteig frittiert

21. Chicken Pakoras

Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenteig frittiert

22. Gobi Pakoras

Blumenkohl in Kichererbsenteig frittiert

25. Onion Bhaji

Zwiebelringe in Kichererbsenteig frittiert

28. Mixed Pakoras

mit 2 Samosas, 2 Chicken Pakoras und gemischtem Gemüse

29. Veggie Mixed Pakoras

mit 2 Samosas, 2 Paneer Pakoras und gemischtem Gemüse

31. Naan Tandoori

Fladenbrot mit Sesam im Lehmofen gebacken

32. Garlic Naan Tandoori

mit frischem Knoblauch und Sesam

35. Keema Naan Tandoori

Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch

37. Murgh Naan Tandoori

Fladenbrot gefüllt mit Hähnchenfleisch

47. Tandoori Chicken Tikka

im Lehmofen gegrilltes Hähnchenbrustfilet, 12 Stunden in einer speziellen Joghurtsoße eingelegt, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer

52. Lamm Tikka Masala

eingelegtes Lammfilet im Lehmofen gegrillt, in einer Joghurt-Sahnesoße, mit Kokosraspeln verfeinert

56. Scampi Tandoori Masala

im Lehmofen gegrillte Garnelen, in einer Joghurt-Sahnesoße, mit Kokosraspeln verfeinert

60. Rind Tandoori Masala

im Lehmofen gegrilltes Rinderfilet, in einer Joghurt-Sahnesoße, mit Kokosraspeln verfeinert

64. Chicken Karahi

mit zartem Hähnchenbrustfilet

65. Lamm Karahi

mit zarten Lammfleischstücken

66. Rind Karahi

mit zarten Rindfleischstücken

67. Fisch Karahi

mit Fischfilet in leckerer Buttersoße gebraten

74. Fisch Curry

Fischfilet in einer leckeren Currysoße nach köstlicher nordindischer Art

78. Scampi Dahiwala

Garnelen zubereitet nach einer speziellen indischen Art mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsoße

79. Scampi Madras

scharf Garnelen mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

82. Shahi Prawn

Garnelen in einer exotischen Kombination aus Gewürzen mariniert, im Lehmofen gegrillt und mit Spezialsoße zubereitet

84. Prawn Gemüse

Garnelen in einer milden Currysoße, mit gemischtem Gemüse gebraten

87. Prawn Palak

Garnelen mit Spinat in einer pikanten Currysoße gebraten

89. Goscht Korma

Rindfleisch in einer milden Currysoße, mit Mandeln, Kokosraspeln, Kardamom und Sahne verfeinert

90. Goscht Curry

Rindfleisch in einer pikanten Currysoße

91. Goscht Madras

Rindfleisch in einer scharfen Madras-Soße mit frischen Champignons, Mixed Pickles und Knoblauch

92. Goscht Vindaloo

Rindfleisch in einer sehr scharfen Currysoße mit Kartoffeln und Knoblauch

93. Goscht Bega

Rindfleisch in verschiedenen Gewürzen mit Kräutern, Sahne und frischen Champignons gebraten

95. Sabzi Goscht

Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse in einer Currysoße gekocht

97. Chicken Tikka Masala

Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Joghurt-Sahnesoße, mit Paprika und Zwiebeln

98. Chicken Curry

Hähnchenbrustfilet in einer pikanten Currysoße, nach nordindischer Art

99. Butter Chicken

saftige Tandoori Hähnchenbrustwürfel, kurz gegrillt, mit leckeren Gewürzen in einer sahnigen Tomatensoße

100. Chicken Sabzi

Hähnchenbrustfilet in spezieller milden Soße mit verschiedenen frischen Gemüsesorten

101. Murgh Korma

Hähnchenbrustfilet in einer milden Korma-Soße, mit Mandeln, Kokosraspeln, Kardamom und Sahne verfeinert

102. Chicken Jakhni

gegrilltes Hähnchenfleisch, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste, mit Joghurt und Mandeln

105. Chicken Saagwala

Hähnchenbrustfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

108. Chicken Madras

scharf Hähnchenbrustfilet mit Champignons in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

109. Chicken Vindaloo

scharf Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln und Ingwer, nach einer speziellen südindischen Art

110. Chicken Jhahlfrezi

mittelscharf Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Karotten und Ingwer

114. Chicken Mango Murgh

Hähnchenbrustfilet in milder Currysoße mit Mangostücken gebraten

115. Chicken Murgh Masala Bega

eingelegtes Hähnchenbrustfilet in exotischer Sahnesoße, Mandeln und Kokosraspeln

119. Lamb Curry

Lammfleisch in pikanter Currysoße nach köstlicher indischer Art

121. Lamb Dahiwala

Lammfleischzubereitung nach einer speziellen indischen Art, mit leckeren Gewürzen und Mandeln in Joghurtsoße

122. Palak Gosht

Lammfleisch in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch

123. Roghan Josch

Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und grüner Paprika in leckerer Currysoße

124. Lamb Sabzi

zarte Lammfleischstücke mit verschiedenem Gemüse in speziellen indischen Gewürzen gegart

125. Lamb Vindaloo

scharf Lammfleischspezialität mit Kartoffeln in einer pikanten Currysoße nach südindischer Art gegart

126. Lamb Madras

scharf Lammfliletstücke mit Champignons in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

128. Lamb Korma

zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesoße, mit geriebenem Rahmkäse, Rosinen, Mandeln, Kokosraspeln und Kardamom

131. Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten

134. Dal Makhani

verschiedene Linsen in Butter mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

135. Mattar Paneer

hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen

136. Matter Khumbi

frische Champignons und Erbsen mit Nüssen in Sahnesoße, garniert mit geriebenem Rahmkäse

137. Bega Kofte

Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenem Gemüse, in Sahnesoße gekocht

138. Alu Ghobi Masala

frische Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten

141. Sabzi Masala

verschiedenes Gemüse und gehackte Nüsse in gewürzter Käse-Sahnesoße

142. Paneer Tikka Masala

hausgemachter Rahmkäse mit Nüssen in Tomatensoße

148. Shahi Paneer

hausgemachter frischer Käse in einer milden Currysoße mit Mandeln, Kokosraspeln und Sahne

149. Shahi Korma

verschiedenes Gemüse in einer milden Currysoße mit Mandeln, Kokosraspeln und Sahne

130. Sabzi

Gemüsecurry aus verschiedenem frischem Gemüse

132. Alu Saag

Kartoffeln und Spinat mit Zwiebeln und Ingwer gebraten

133. Channa Masala

Kichererbsen mit speziellen Gewürzen

140. Alu Mattar

Kartoffeln mit Erbsen, Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit Ingwer und Knoblauch

150. Sabzi Biryani

Basmati-Reis, gebraten mit Gemüse, Nüssen und feinen Gewürzen

151. Chicken Biryani

zarte Hähnchenfiletstücke zubereitet mit gedämpftem Basmati-Reis, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung

152. Mutton Biryani

zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmati-Reis, garniert mit Nüssen und Rosnien

155. Scampi Biryani

gebratene Garnelen mit Basmati-Reis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

169. Goscht Biryani

gebratener Basmati-Reis mit zarten Rinderfiletstücken, Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen

39. Raita

Joghurt mit Gurken, Zwiebeln und Gewürzen

40. Tandoori Roti

indisches Brot

41. Mango-Chutney

Pommes Frites

Papadams

1 Stück

Mixed Pickles

43. Masala-Soße

mit Sahne und Kokosraspeln

44. Madras-Soße

scharf

45. Currysoße