Bethlehem Star City

1. Hummus

pürierte Kichererbsen verfeinert mit Tahinisoße

2. Mtabbal Betinjan

Püree aus gegrillten Auberginen verfeinert mit Tahinisoße

4. Baba Ghanouj

gegrillte Auberginenstücke mit Paprika, Tomaten, Petersilie und Granatapfelsirup

5. Labna

hausgemachter arabischer Frischkäse mit frischer Minze und Knoblauch

6. Labna Hara

scharf hausgemachter arabischer Frischkäse mit einer scharfen Paste

7. Salata Malfouf bl Jazar

Krautsalat mit Möhren und einem Mayonnaise-Essig Dressing

8. Thoum

hausgemachte Knoblauchpaste

9. Falafel

vier frittierte Bällchen aus Kichererbsen- und Gemüsepüree

11. Gefüllte Weinblätter

gefüllt mit Reis, Petersilie, Zwiebeln, Tomaten und Paprika in Olivenöl eingelegt

15. Brotchips

frittierte Fladenbrotstücke

16. Foul

gestampfte Favabohnen verfeinert mit Knoblauch, Petersilie, Zitrone und Olivenöl garniert mit Tomaten

17. Foul bl Laban

gestampfte Favabohnen verfeinert mit Knoblauch, Petersilie, Zitrone, Olivenöl, Joghurt und Tahne, garniert mit Tomaten

18. Makali Teller

verschiedene frittierte Gemüsesorten der Saison, dazu Bulgur

19. Kalayat Bandoura

Pfannengericht aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch

20. Kalayat Bandoura wa Betinjan

Pfannengericht aus Tomaten, Aubergine, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch

21. Shakshuka

Pfannengericht aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Rührei

22. Kibbe

zwei frittierte Bulgur-Hackfleischbällchen gefüllt mit Hackfleisch und Walnuss

23. Gegrillte Kibbe

gegrillte Bulgur-Hackfleischhülle gefüllt mit Hackfleisch und Walnuss

24. Fattah bl Samne

gekochte Kichererbsen mit frittiertem Brot und Nüssen in einer Tahini Soße, Joghurt, Zitrone und arabischer Butter

25. Fattah maa Lahma

gekochte Kichererbsen mit frittiertem Brot und Nüssen in einer Tahini Soße, Joghurt, Zitrone und arabischer Butter, dazu gebratenes Fleisch

26. Hummus bl Lahma

Hummus garniert mit gebratenem Hackfleisch

27. Linsensuppe

28. Fattoush Salat

mit Römersalat, Tomaten, Gurken, geröstetem Fladenbrot, Minze, Petersilie und einem Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft

29. Taboule Salat

Salat aus gehackter Petersilie, Tomaten, Zwiebeln und Bulgur, dazu ein Olivenöl-Zitrone Dressing

31. Schawerma Bowl

Kalb- und Lammfleisch vom Drehspieß, Eisbergsalat, Tomate, Möhre, Mais, Gurke, Kichererbsen und Bulgur, verfeinert mit einem Tahini-Dressing

32. Falafel Bowl

vier Falafel, Eisbergsalat, Kichererbsen, Tomaten, Mais, Gurken, Hummus und Rotkohl verfeinert mit einem Tahini-Dressing

33. Hähnchen Bowl

gegrilltes Hähnchenfilet, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Mais, Möhren und Krautsalat, dazu Bulgur, verfeinert mit einem Olivenöl-Zitrone Dressing

34. Gemüse Bowl

gegrilltes Gemüse: Champignons, Paprika, Zucchini, Tomaten, Aubergine, Eisbergsalat, Gurke, Möhre, Tomate, Kichererbsen und Mais, dazu Bulgur, verfeinert mit einem Olivenöl-Zitrone Dressing

35. Mandi Hähnchen

geräucherter dreifarben Basmatireis serviert mit einem halben Hähnchen, dazu Gurkenjoghurt und Salsasoße

37. Überbackene Aubergine

Aubergine gefüllt mit Hackfleisch in Tomatensoße dazu Reis oder Bulgur

40. Schawerma Sandwich

Fladenbrot gefüllt mit Kalb-/Lammfleisch vom Drehspieß, eingelegtes Gemüse, Petersilie, Zwiebel und Tomate, dazu Tahinisoße

41. Schawerma Sandwich groß

Fladenbrot gefüllt mit Kalb-/Lammfleisch vom Drehspieß, eingelegtes Gemüse, Petersilie, Zwiebel und Tomate, dazu Tahinisoße

43. Schawerma Arabi

Fladenbrot gefüllt mit Kalb-/Lammfleisch vom Drehspieß, dazu Pommes und Tahinisoße

44. Schawerma Arabi mit Kibbe

Fladenbrot gefüllt mit Kalb-/Lammfleisch vom Drehspieß, dazu Pommes, eine Kibbe und Tahinisa

44. Schawerma Arabi für 2 mit Kibbe

für 2 Personen Fladenbrot gefüllt mit Kalb-/Lammfleisch vom Drehspieß, dazu Pommes, eine Kibbe und Tahinisa

45. Veganer Teller

gegrilltes Gemüse bestehend aus Paprika, Tomate, Champignons, Aubergine, Zwiebeln und Zucchini, mit Salat und Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur

46. Kebab Teller

zwei Hackfleischspieße mit Hummus und Salat, dazu Bulgur, Pommes oder Reis

47. Kebab Teller Scharf

scharf zwei Hackfleischspieße scharf gewürzt mit Hummus und Salat, dazu Pommes, Bulgur oder Reis

48. Tawuk Teller

zwei marinierte Hähnchenbrustspieße mit Knoblauchpaste und Salat, dazu Pommes Bulgur oder Reis

49. Shokaf Kharouf

zwei Lammfleischspieße mit Hummus und Salat, dazu Pommes Bulgur oder Reis

50. Lammkotelett

vier marinierte Lammkoteletts mit Hummus und Salat, dazu Pommes, Bulgur oder Reis

51. Halbes Hähnchen

mit Knoblauchpaste und Salat, dazu Pommes, Bulgur oder Reis

52. Hähnchenkeulenfilet

drei ausgelöste Hähnchenkeulen mit Knoblauchpaste und Salat, dazu Pommes, Bulgur oder Reis

53. Hähnchenflügel

sechs Hähnchenflügel mit Knoblauchpaste und Salat, dazu Pommes, Bulgur oder Reis

55. Gemischter Grillteller für 1 Person

je ein Kebab, Hähnchen-und Lammspieß sowie ein Lammkotelett mit Knoblauchpaste, Hummus und Salat, dazu Pommes, Bulgur oder Reis

56. Gemischter Grillteller für 2 Personen

je zwei Kebab-, Hähnchen-und Lammspieße sowie zwei Lammkoteletts mit Knoblauchpaste, Hummus und Salat, dazu Pommes, Bulgur oder Reis

57. Familienplatte

für 4-5 Personen je vier Kebab-, und Hähnchenspieße sowie je zwei Lammspieße und Lammkoteletts, ein halbes Hähnchen, Reis, Pommes und sechs Vorspeisen nach Wahl

59. Crispy

fünf frittierte Hähnchenbrustfilets mit Cocktailsoße und Krautsalat, dazu Pommes

60. Fajita

Hähnchenbruststreifen angebraten mit Paprika, Zwiebeln und Käse, mit Krautsalat und Cocktailsoße, dazu Pommes, Reis oder Bulgur

61. Mexikano

scharf Hähnchenbruststreifen angebraten mit Paprika, Zwiebeln und scharf gewürztem Käse mit Krautsalat und Cocktailsoße, dazu Pommes, Reis oder Bulgur

64. Halbes Grillhähnchen

halbes Hähnchen vom Gasgrill mit Knoblauchpaste und Krautsalat dazu Pommes, Reis oder Bulgur

68. Falafel Teller

acht frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree mit Hummus und eingelegten Gurken und Tomaten sowie einer Tahinisoße

69. Gefüllte Falafel

drei frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree gefüllt mit gebratenen Sumac Zwiebeln, dazu Hummus, eingelegte Gurken und Tomaten sowie eine Tahinisoße

70. Falafel-Sandwich

Fladenbrot gefüllt mit vier frittierten Bällchen aus Kichererbsenpüree, Tomate, eingelegter Gurke, Salat, Hummus und Tahinisoße

73. Makali-Sandwich

Fladenbrot gefüllt mit frittiertem Gemüse, Hummus, Tomaten und Salat

74. Kebab-Sandwich

Fladenbrot gefüllt mit einem Hackfleischspieß, Hummus, Tomaten, eingelegter Gurke und Salat

75. Tawuk-Sandwich

Fladenbrot gefüllt mit einem Hähnchenspieß, Knoblauchpaste, Krautsalat, eingelegter Gurke und Salat

76. Lamm-Sandwich

Fladenbrot gefüllt mit einem Lammspieß, Hummus, Tomate, eingelegter Gurke und Salat

77. Crispy-Sandwich

Fladenbrot gefüllt mit knusprig frittiertem Hähnchen, Cocktail- oder Knoblauchsoße, Pommes und Krautsalat

Pommes

Reis

Bulgur

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