Ong Bui Asia Fusion

1. Miso Suppe

mit Tofu und Seetang

2. Ong Bui Suppe

mit rotem Curry, Kokosmilch, Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

3. Veggie Suppe

mit Chinakohl, Zucchini und Pak Choi

4. Sommerrollen

2 Stück mit hausgemachter Hoisin-Soße und einer Zutat deiner Wahl

5. Vietnamesische Frühlingsrollen

2 Stück mit frittiertem Reispapier, Hähnchen und Gemüse, serviert mit hausgemachter Fischsoße

6. Veggie Frühlingsrollen

2 Stück mit frittiertem Reispapier mit Gemüse, serviert mit hausgemachter Hoisin-Soße

7. Edamame

8. Seetang-Salat

9. Slowly Ha Cao

5 Stück gedämfte Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit gehackten Garnelen, Gemüse und Süß-Sauer-Soße

10. Gyoza

5 Stück, frittiert mit einer Zutat deiner Wahl

11. Sate-Spieße

2 Stück gegrillte Hähnchen-Spieße mit hausgemachter Erdnusssoße

13. Holy Roll

mit Avocado, Gurken, Röstzwiebeln, Sushi Reis, Salat, OngBui Soße und einer Fleischsorte deiner Wahl

14. Nom Mango

mit Mango, Kohlrabi, Karotten, Sojasprossen, Koriander und Erdnüssen, auf Wunsch mit einer anderer Zutat möglich

16. Ong Bui Tapas

Platte mit verschiedenen kalten und warmen Vorspeisen

17. Ong Bui Veggie Tapas

Veggie Platte mit verschiedenen kalten und warmen Vorspeisen

18. Gemischter Salat

mit einer Fleischsorte deiner Wahl

19. Kimchi Salat

fermentierter Chinakohl mit scharfer Marinade

20. Panierte Garnelen

21. Lachs Tartar

fein zerkleinerter roher Lachs, Sushi-Reis mit Avocado

22. Thunfisch Tartar

fein zerkleinerter roher Thunfisch, Sushi-Reis, mit Avocado

K1. Chicken Nuggets

hausgemachte Chicken Nuggets mit Jasminreis, Salat und Süß-Sauer-Soße

K2. Gebratene Udon Nudeln

gebratene Udon Nudeln mit knusprigem Hühnerfilet, Gemüse und Teriyaki-Soße

K3. Gebratene Udon Nudeln V

gebratene Udon Nudeln mit verschiedenem Gemüse

51. Seafood Bowl

mit Avocado, Cocktailsoße, Sushi-Reis, Salat und einer Zutat deiner Wahl

52. Ong Bui Poke Bowl

mit Jasminreis, Salat, Sesam und einer Zutat deiner Wahl

53. Japanesische Udon

mit gebratenen Udonnudeln mit hausgemachter Soße, Gemüse, Salat und einer Zutat deiner Wahl

54. Teriyaki Friends

gebratenes Gemüse mit Teriyaki-Soße, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

61. Pho Hanoi

traditionelle vietnamesische Suppe mit klarer Brühe nach vietnamesischer Art, Reisbandnudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen, Chilli, Limetten und einer Zutat deiner Wahl

62. Vietnamesischer Bun

mit Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Kräutern Röstzwiebeln, Chilli, Erdnusskerne und einer Zutat und einer hausgemachter Soße deiener Wahl

63. Spicy Lover

scharf mit Zitronengras, Chilli, Gemüse, Salat, Sesam, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

64. Pho Tron

Reisbandnudeln mit cremiger Kokos-Curry Soße, Milch, gemischter Salat, Erdnüsse und einer Fleischsorte deiner Wahl

71. Ong Bui Curry

scharf nach Ong-Bui-Art hausgemachte rote Curry-Kokosmilch-Soße, Gemüse, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

72. Vietnamesisches Curry

scharf mit gelbem Curry-Kokosmilch-Soße, Gemüse, Salat, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

73. Creamy Mango

Mango-Cream mit gebratenem Gemüse, Kokosmilch, Sojamilch, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

74. Bui Sate

hausgemachte Sate-Spieße mit gebratenem Gemüse, Erdnusssoße und Jasminreis

75. Ong Bui Fried Rice

gebratener Reis mit Eiern und verschiedenem Gemüse

M1. Sake Maki

mit Lachs

M.2 Sake Maki II

Lachs gekocht

M3. Sake Avocado Maki

mit Lachs und Avocado

M4. Tekka Maki

mit Thunfisch

M.5 Tekka Maki II

Thunfisch

M6. Ebi Avocado Maki

mit gekochten Garnelen und Avocado

M7. Unagi Kappa Maki

mit Süßwasseraal und Gurken

M8. Avocado Maki

mit Avocado

M9. Kappa Maki

mit Gurken

M10. Mango Maki

mit Mango

M11. Rucola Maki

mit Rucola und Frischkäse

M.12 Paprika Maki

M.13 Oshinko Maki

eingelegter Rettich

N1. Sake Nigiri

mit Lachs

N2. Maguro Nigiri

mit Thunfisch

N3. Ebi Nigiri

mit gekochten Garnelen

N4. Unagi Nigiri

mit Süßwasseraal

N5. Aburi Sake Nigiri

mit flambiertem Lachs und Avocado

N7. White Tuna Nigiri

mit Butterfisch

N.6 Aburi Maguro Nigiri

flambierter Thunfisch, Avocado

N8. Avocado Nigiri

mit Avocado

N.9 Tamago Nigiri

Omelett

N.10 Inari Nigiri

süße Tofutasche

N.11 Lachs Gunkan Nigiri

scharf Lachstartar

N.12 Thunfisch Gunkan Nigiri

scharf Thunfischtartar

U1. Sake Avocado California Roll

mit Lachs, Avocado, Gurken und Tobiko (Fischrogen)

U2. Sake Avocado California Roll II

mit Lachs gekocht, Avocado, Schnittlauch, Gurken, Sesam und Frischkäse

U3. Sake Rucola California Roll

mit Lachs, Sesam, Rucola, Frischkäse und Tobiko (Fischrogen)

U4. Tuna Kappa California Roll

mit Thunfisch, Gurken, Schnittlauch, Sesam und Tobiko (Fischrogen)

U5. Tuna Kappa II California Roll

gekocht mit Thunfisch, Gurken, Schnittlauch und Sesam

U6. California Roll

mit Surimi, Avocado, Gurken, Sesam und Tobiko (Fischrogen)

U7. Ebi Avocado California Roll

mit Garnelen, Avocado und Sesam

U.8 Ebi Crunch California Roll

mit Tempura Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam und Schnittlauch

U9. Chicken California Roll

mit Teriyaki-Hähnchenfleisch, Gurken und Sesam

U10. Veggie California Roll

mit Rucola, Avocado, Gurken und Sesam

U.11 Hot Spicy Sake California Roll

scharf mit Lachstartar, Schnittlauch, scharfe Sauce, Gurken, Avocado und Rucola

U.12 Hot Spicy Tuna California Roll

scharf mit Thunfischtartar, Schnittlauch, scharfe Sauce, Gurke, Avocado und Rucola

S1. Salmon Sashimi

7 Stück mit Lachs und Seetang auf Rettichbett

S2. Tuna Sashimi

7 Stück mit Thunfisch auf Rettichbett

S3. White Tuna Sashimi

7 Stück gegrillter Butterfisch auf Rettichbett

S4. Ong Bui Sashimi

10 Stück mit Butterfisch, Lachs, Thunfisch, frittierten Garnelen, Sushi-Reis und Salat

SP1. Red Dragon Special Roll

mit frittierten Lauchzwiebeln, Paprika, flambiertem Lachs, Cocktailsoße und Teriyaki-Soße

SP2. Salmon Style Special Roll

mit frittierten Garnelen, Gurken, Avocado, Frischkäse, flambiertem Lachs, Cocktailsoße und Teriyaki-Soße

SP3. Alaska Colors Special Roll

mit gegrilltem weißem Thunfisch, Frischkäse, Rucola, Gurken, Lachs, Thunfisch und Avocado

SP4. King Tuna Special Roll

mit gegrilltem Butterfisch, Avocado, Gurken, Tobiko (Fischroggen), flambiertem Thunfisch, Guacamole, Schnittlauch und Ong-Bui-Soße

SP5. White Tuna Special Roll

mit frittierten Garnelen, gegrilltem Lachs, Gurken, Avocado, flambiertem Butterfisch und Frischkäse

SP6. Japan Beef Special Roll

mit frittierten Garnelen, Lachs, Gurken, Rucola, flambiertem Rindfleisch und Frischkäse

SP7. Black Dragon Special Roll

mit frittierten Garnelen, gegrilltem Lachs, Frischkäse, Gurken, Schnittlauch, Süßwasseraal, Guacamole und Ong-Bui-Soße

SP8. Asian Dragon Special Roll

mit gegrilltem Lachs, gegrillten Lauchzwiebeln, Guacamole, Gurken, gedämpften Garnelen, Avocado, Reispapier, Sesamsoße und Ong-Bui-Soße

SP9. Rainbow Special Roll

mit frittierten Garnelen, Gurken, Avocado, Rucola, Thunfisch, Garnelen, Lachs und Ong-Bui-Soße

SP10. Vegan Special Roll

mit Paprika, Avocado, Gurken, Mango und Rote-Beeten

SP11. Queen Vegan Special Roll

mit gebackenen Lauchzwiebeln, Gurken, Rucola, Mango und Avocado

SP12. Gold Vegetarian Special Roll

mit grünem Spargel, frittierter Avocado, Gurken, Frischkäse und Mango

SP13. Kaishi Red Special Roll

mit Paprika, Gurken, Avocado, Frischkäse, Rucola und Rote-Beeten

SP14. Ong Bui's Surprise Special Roll

lassen Sie sich überraschen

SP15. Green Dragon Special Roll

mit Lachs, Gurken, Rucola, Frischkäse, Avocado, Cocktail und Teriyakisoße

MC1. Salmon Crunchy Roll

mit Lachs, Frischkäse und Ong-Bui-Soße

MC2. Thunfisch Crunchy Roll

mit Thunfisch, Frischkäse und Ong-Bui-Soße

MC3. Ebi Avocado Crunchy Roll

mit Garnelen, Frischkäse und Ong-Bui-Soße

MC4. Ong Bui Crunchy Roll

mit Garnelen, Avocado, Frischkäse und Lachstartar

MC5. Kappa Avocado Crunchy Roll

mit Gurken und Avocado

MC6. Coocked Tuna Crunchy Roll

mit gekochtem Thunfisch, Frischkäse, Cocktail, Teriyakisoße und Guacamole

C1. Ong Bui Big Crunchy Roll

mit Lachs, Thunfisch, Ong-Bui-Soße, Cocktailsoße und Frischkäse

C2. Ong Bui Big Crunchy II Roll

mit Hähnchenfleisch, Ong-Bui-Soße, Cocktailsoße und Frischkäse

C3. Ong Bui Big Crunchy III Roll

mit Garnelen und Frischkäse

C4. Ong Bui Big Crunchy IV Roll

mit Lachs, Süßwasseraal und Schnittlauch

C5. Veggie Crunchy Roll

mit Spargel, Rote-Beeten und Cocktailsoße

C6. Ong Bui Big Crunchy Roll

mit Thunfisch, Avocado, Gurken, Frischkäse, Guacamole, Cocktail und Teriyakisoße

C7. Ong Bui Big Crunchy Roll

mit gekochtem Thunfisch, Avocado, Gurken, Frischkäse, Guacamole, Cocktail und Teriyakisoße

Reis

Sushi-Reis

Ingwer

Ong Bui Soße

Extra Soße

Ong-Bui-Soße

Cocktailsoße

Unagisoße

Süß-Sauer-Soße

Fischsoße

Teriyaki-Soße

Hoisin-Soße

D1. Matcha Eis

3 Kugeln mit Obst

D2. Straight Outta Banana

gebackene Banane mit Honig und Eis

D3. Tastz Mochi Fruit Ice

Eis umhüllt von Reiskuchen serviert mit Obst

D4. Lovely Lavacake

gefüllt mit Schokolade dazu Vanilleeis mit Obst Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von Nüssen enthalten

Gerolsteiner Naturell 0,25 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Gerolsteiner Sprudel 0,25 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Gerolsteiner Naturell 0,75 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Gerolsteiner Sprudel 0,75 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Coca-Cola® 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 0,33 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Light 0,33 l

Kalorienarmes, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerreduziert, mit Kohlensäure

Fanta 0,33 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Sprite 0,33 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

Red Bull Energy Drink 0,25 l

Energydrink, koffeinhaltig, Zucker, enthält Taurin und Kohlensäure

Schweppes American Ginger Ale 0,2 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Ingwergeschmack, Zucker, enthält natürliche Aromen

Schweppes Bitter Lemon 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit bitterem Zitronengeschmack, Zucker, Chinin, mit Kohlensäure

Schweppes Tonic Water 0,2 l

Tonic Water mit natürlichem Chinin, Zucker, mit Kohlensäure

Kandi Malz 0,33 l

Augustiner Lagerbier Hell 0,5 l

Bia Saigon Bier 0,33 l

Asahi 0,33 l

Köstritzer Schwarzbier 0,33 l

W20. 2019 Undenheim Goldberg Chardonnay Trocken 0,75 l

Weißwein

W21. 2019 Spiesheim Rindertanz Riesling Trocken 0,75 l

Weißwein

W22. 2019 Selzen in der Sau Grauburgunder Trocken 0,75 l

Weißwein

W23. 2019 Undenheim im Gib Gern Weissburgunder Trocken 0,75 l

Weißwein

W24. 2018 Sankt Laurent Barrique Trocken 0,75 l

Rotwein

W25. 2017 Cabernet Dorsa Barrique Trocken 0,75 l

Rotwein