VORSPEISEN 🍲
1. Sup Dau Phu
Tofu-Suppe
4,50 €
1a. Sup Ga Chay
Suppe mit HĂĽhnerfleischimitat
4,90 €
2. Sup Mien Ga – Glasnudelsuppe
mit HĂĽhnerfleisch, Glasnudeln und verschiedenem GemĂĽse
4,50 €
3a. Tom Kha Gai
leicht scharf HĂĽhnersuppe mit Austernpilzen, Kokosmilch und Zitronengras
4,90 €
3b. Tom Yam Gung
leicht scharf mit Garnelen, Champignons, Tomaten, Koriander, Limettensaft und Zitronengras
5,50 €
3c. Sup Tom
mit Garnelen, Eiern und Nudeln
5,50 €
4. Goi Cuon – Sommerrollen
2 Stück Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, verschiedenen Kräutern und einer Zutat deiner Wahl
4,90 €
5. Goi Mien – Glasnudelsalat
mit Glasnudeln, Salat, SĂĽĂź-Sauer-SoĂźe und einer Zutat deiner Wahl
5,90 €
6. Nem Saigon – Frühlingsrollen
3 StĂĽck nach Saigon-Art, auf Wunsch mit oder ohne Fleisch
5,80 €
7. Chao Tom Boc Mia
2 Stück gegrilltes Garnelenfleisch um geschälten Zuckerrohr umwickelt
6,90 €
7a. Tom Cuon Khoai Tay
3 Stück gegrilltes Garnelenfleisch um Kartoffelstäbchen umwickelt
6,90 €
7c. Chips
12 StĂĽck Garnelen-Cracker
3,70 €
VIETNAMESISCH 🍜
10. Bun Mang Chua – Reisnudelsuppe
traditionelle herzhafte Reisnudelsuppe mit eingelegtem Bambus, Sojasprossen, Colocasia Gigantea, Tomaten, Tamarinden, Kräutern und einer Zutat deiner Wahl
14,90 €
11. Pho
traditionelle herzhafte Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern, Lauch, kräftiger Brühe, vietnamesischen Churrus und einer Zutat deiner Wahl
13,50 €
12. Bun Bo Nam Bo
Reisnudeln mit Rindfleisch und Salat
14,90 €
12a. Bun Nem
Reisnudeln mit gebratenen knusprigen FrĂĽhlingsrollen und Salat, auf Wunsch mit oder ohne Fleisch
13,90 €
12b. Bun Ga Chay
Reisnudeln mit HĂĽhnerfleischimitat und Salat
14,90 €
12. Bun Vit Chay
Reisnudeln mit Entenfleischimitat und Salat
15,90 €
13. My Quang
Nudelsuppe mit Hühnerfleisch, Garnelen, Kräutern und Lauch in kräftiger Fleischbrühe, dazu Banh Trang Nuong (knuspriges gegrilltes Reispapier)
14,50 €
14. My Xao – gebratene Nudeln
mit Eiern, frischem Gemüse, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl
12,90 €
15. Pho Xao – gebratene Reisbandnudeln
mit Eiern, frischem Gemüse, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl
13,90 €
16. Mien Xao – gebratene Glasnudeln
mit Eiern, frischem Gemüse, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl
13,90 €
17. Bun Met
mit Reisnudeln, Salat, Kräutern und einer Zutat deiner Wahl
15,90 €
18. Bun Met
mit Reisnudeln, Salat, Kräutern und einer Zutat deiner Wahl
15,50 €
REISGERICHTE 🍛
alle Gerichte werden mit einer Zutat deiner Wahl zubereitet und mit Reis serviert („30. Saure Fischsuppe” wird ohne Zutat nach Wahl zubereitet)
21. Xoi – Klebreis
klein gedämpfter Klebreis mit Momordica
6,90 €
22. Com Ca Ri – Curry
mit gebratenem GemĂĽse in Kokosmilch-CurrysoĂźe
13,90 €
23. Com Xao Xa Ot – Zitronengras-Chili
mit gebratenem GemĂĽse, Zitronengras und Chili
12,90 €
24. Com Xao Mang – Bambus
mit gebratenem Bambus
13,90 €
25. Com Xot Me – Tamarindensoße
mit gebratenem GemĂĽse in SĂĽĂź-Sauer-TamarindensoĂźe
13,90 €
26. Com Kho To
in einer typischen vietnamesischen FischsoĂźe
14,90 €
27. Com Xot Ca – Tomatensoße
mit gebratenem GemĂĽse in hausgemachter TomatensoĂźe
14,90 €
28. Com Rang – gebratener Reis
mit Eiern und GemĂĽse
12,90 €
29. Com Xao Cai
mit gebratenem Pak Choi, grĂĽnen Bohnen, Knoblauch und Ingwer
14,90 €
30. Saure Fischsuppe
mit Fischsteak, Ananas, Tomaten, Sojasprossen, Okra, Doc Mung und frischen Kräutern
14,90 €
NACHTISCH 🍯
36. Coi Gac Dua + Kem Vani
gedämpfter Momordica-Klebreis mit Kokosnussraspeln und Vanille-Eis
5,50 €
37. Kem Nhan
2 Kugeln Vanille-Eis mit Longan, ErdnĂĽssen und Sahne
4,90 €
38. Che Com
vietnamesische SĂĽĂźsuppe mit jungem Reis und Kokosmilch
4,90 €
39. Chuoi Chien Mat Ong
gebackene Banane mit HonigsoĂźe
4,90 €
40. Chuoi Chien Mat Ong + Kem Vani
gebackene Banane mit HonigsoĂźe und Vanille-Eis
5,50 €
41. Dua Chien Mat Ong
gebackene Ananas mit HonigsoĂźe
4,90 €
42. Dua Chien Mat Ong + Kem Vani
gebackene Ananas mit HonigsoĂźe und Vanille-Eis
5,50 €