Ocakbasi Altstadt

1. Mercimek Corbasi

Linsensuppe

5. Kelle Paca Corbasi

Suppe vom Lamm

20. Coban Salatasi

Hirten-Salat mit Tomaten, Gurken, Weißkäse, Oliven, Petersilie, Zwiebeln und Peperoni

21. Tavuk Salatasi

Hähnchensalat mit gegrilltem Hähnchenfilet und Hausdressing

23. Garnelen Salat

Salat mit Garnelen, Weißkäse, Knoblauch und Hausdressing

24. Ocakbasi Salat

Lammfiletsalat mit Tomaten, Zitronensoße und Blattsalat

28. Muska Böreği

mit Petersilie und Käse gefüllte Teigtaschen

29. Yaprak Sarması

hausgemacht gefüllte Weinblätter

30. Kisir

feiner gelber Reis mit Petersilie, Zwiebel, Minze und Dill

32. Cacik

Kräuterjoghurt mit Gurken und Knoblauch

33. Pasa Meze

pikant Frischkäse, Quark mit eingelegten Gurken, Karotten, Knoblauch, Minze

34. Antep Ezmesi

scharf Paprikamus nach Antep-Art mit Blattpetersilie, Zwiebeln, Peperoni und Gewürzen

35. Humus

leicht gewürzt Kichererbsenmus mit Sesamöl

36. Patlıcan Ezmesi

Auberginenmus

37. Yoğurtlu Patlıcan

Auberginenmus mit Knoblauchjoghurt

38. Kanışık Meze Tabağı

gemischte Vorspeisenplatte

Adana Dürüm

mit Rindfleisch-Spieß, Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Petersilie

Urfa Dürüm

mit Rindfleisch-Spieß, Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Petersilie

Tavuk Sis Dūrūm

mit Hähnchenfleisch-Spieß, Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Petersilie

Kuzu Sis Dürüm

mit Lammfleisch-Spieß, Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Petersilie

Dana Sis Dürüm

mit Kalbfleisch-Spieß, Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Petersilie

40. Lahmacun

mit Salat

41. Lahmacun mit Halloumi

mit Halloumi und Salat

42. Lahmacun mit Weißkäse

mit Weißkäse und Salat

50. Pide mit Hackfleisch

mit Hackfleisch vom Lamm, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Salat

51. Pide mit Lammhackfleisch und Ei

mit Hackfleisch vom Lamm, Ei, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Salat

52. Pide

mit Käsemischung, dazu Salat

53. Pide mit Käse und Ei

mit Käsemischung und Ei, dazu Salat

54. Pide Sucuklu

mit Knoblauchwurst vom Rind, überbackenem Käse, Salat

55. Pide Bicakarası

mit Kalbsfleischstücken, Tomaten, Paprika, Petersilie und Salat

56. Pide Mevlana

mit Käse und Lammhackfleischmischun und Salat

57. Pide mit Spinat

mit Spinat und Weißkäse und Salat

58. Pide mit Gemüse

mit Gemüse, Käse überbacken und Salat

59. Pide mit Thunfisch

mit Thunfisch, Käse, Zwiebeln, Paprika, überbacken und Salat

60. Pide Salami

mit Wurst vom Rind, Käse überbacken und Salat

61. Gemischte Pide

mit Lamm-und Rindfleisch, Tomaten, Paprika, Petersilie, Zwiebeln, Gouda und Salat

62. Pide mit Hähnchenfleisch

mit Hähnchenbrustfilet, Paprika und Zwiebeln

63. Börek mit Spinat und Halloumi

mit Spinat, Halloumi und Salat

64. Börek mit Spinat und Hackfleisch

mit Spinat und Hackfleisch vom Rind und Salat

70. Ocakbasi Karisik Izgara

grillplatte mit Lammkoteletts, Kalbspieß, Hähnchenspieß und einer Größe nach Wahl

73. Sultan Köfte

4 Stück gewürzte Lammfrikadellen

77. Adana Kebap

scharf gewürzter Lammhackspieẞ

79. Beyti

gerollt im Teig Lammhackspieß mit Tomaten-Joghurtsoße und zerlassene Butter, gerollt in dünnem Fladenbrot

82. Kuzu Sis

marinierter Lammfleischspieẞ

83. Kuzu Pirzola

marinier 4 Stück Lammkoteletts

84. Dana Sis

marinierter Kalbspieẞ

86. Tavuk Sis

marinierter Hähnchenspieẞ

87. Tavuk Pirzola

mariniert, (ohne Knochen) Hähnchenkotelett

88. Tavuk Gogsu

mariniert Hähnchenbrustfilet

100. Et Sote

Kalbfleischpfanne mit Champignons, Zwiebeln, Paprika und Pfefferrahmsoße

102. Coban Kavurma

Hirtenpfanne mit Kalbfleisch, Champignons, Paprika und Zwiebeln

103. Sac Kavurma

Lammfleischpfanne mit Peperoni und Tomaten

106. Kremalı Hindi Tava

Putenfleischpfanne mit Champignons, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in pikanter heller Soße

107. Tavuk Sac Kavurma

Hähnchenfleischpfanne mit Peperoni und Tomaten

108. Currysoslu Tavuk Sote

Hähnchengeschnetzeltes mit Curry-Rahmsoße, Champignons, Paprika und Zwiebeln

109. Karides Tava

Garnelenpfanne mit Knoblauch und einer Zutat nach Wahl

110. Sebzeli Dana Güveç

Rindfleischauflauf mit mediterranem Gemüse und Tomatensoße, überbacken mit Käse

111. Sebzeli Kuzu Güveç

Lammfleischauflauf mit mediterranem Gemüse und Tomatensoße, überbacken mit Käse

112. Sebzeli Tavuk Güveç

Hähnchenfleischauflauf mit mediterranem Gemüse und Tomatensoße, überbacken mit Käse

113. Patlican Güveç

Auberginenauflauf mit Lammfleisch, Zwiebeln und Paprika, überbacken mit Käse

114. Ananaslı Hindi Güveç

Putenauflauf mit Ananas, Zwiebeln, Paprika und Currysoße, überbacken mit Käse

115. Karides Güveç

Garnelenauflauf mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Cremesoße, überbacken mit Käse

116. Sebze Guvec

Gemüseauflauf mit Tomatensoße, überbacken mit Käse

117. Fırında Brokkoli

Brokkoliauflauf in Paprikacremesoße, überbacken mit Käse

118. Fırında Karnıbahar

Blumenkohlauf mit Paprika, Champignons und Cremesoße, überbacken mit Käse

119. Fırında Ispanak

Spinatauflauf mit Knoblauch, Paprika und Blumenkohl in Rahmsoße, überbacken mit Käse

120. Enginar Guvec

Artischockenauflauf mit Gemüse, Tomaten und Cremesoße, überbacken mit Käse

Reis

gekochter Reis

Bulgur

gekochter Bulgur

Pommes frites

frittierte Kartoffelstäbchen

Salat

kleiner gemischter Salat

Weiẞkäse

Portion Weißkäse

Tsatsiki

Joghurt mit Knoblauch und Gurken

Joghurt Naturjoghurt

Lawasch

dünnes Fladenbrot

130. Tavuk Pirzola

Hähnchensteak mit Pommes frites

131. Köfte

2 Stück

132. Pide

gefüllte Pizza mit Salami vom Rind

140. Künefe

warm serviert Fadenteig mit Mozzarella-Käse und Pistazien

141. Baklava

4 Stück Blätterteig mit Pistazien

Margon Classic 1,0 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Margon Classic 0,75 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Margon Still 1,0 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Margon Still 0,75 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Efes Pilsener 0,33 l

Pilsener

Tekirdag Rakisi 0,35 l

Raki

Yeni Raki 0,35 l

Raki