SAMUI - thai cooking

1. Gaeng Panaeng

Tofu mit Peperoni und Limettenblättern in Curry-Kokos-Soße

2. Gebratene Nudeln

mit Hähnchenfleisch und Gemüse

3. Gebratene Nudeln

mit knuspriger Ente und Gemüse

4. Hähnchenstreifen

mit Gemüse, Ingwer und Thai-Basilikum

5. Matsaman Hähnchen-Curry

leicht scharf mit Kokosmilch, Paprika, Kartoffeln, Zimt und Erdnüssen

6. Gebratene Garnelen

mit Gemüse in Soja-Ingwer-Soße

7. Gebratenes Rindfleisch

leicht scharf mit Chili, Zitronengras und Gemüse

8. Gebratenes Rindfleisch

mit Thai-Gewürzen, Champignons, Lauch und Paprika

9. Knusprige Ente

leicht scharf mit Gemüse und Thai-Basilikum in roter Curry-Kokos-Soße

10. Knusprige Ente

mit Ananas, Möhren und Paprika in Suß-Sauer-Soße

V10. Dim Sum

gebacken

V11. Vegetarische Frühlingsrollen

2 Stück

V12. Frühlingsrollen

2 Stück gefüllt mit Hähnchen und Süß-Sauer-Soße

V13. Marinierte Sate Hähnchenspieße

2 Stück mit Gurken und Erdnuss-Dip

V14. Knusprige Wantan-Taschen

5 Stück gefüllt mit Hähnchen und Basilikum

V15. Knusprige Garnelen

mit Süß-Sauer-Soße

V16. Kaltgerollte Reispapierrollen

2 Stück mit Tofu und Minze

V17. Kaltgerollte Reispapierrollen

2 Stück mit Shrimps und Minze

V18. Kaltgerollte Reispapierrollen

2 Stück mit Rindfleisch und Minze

V19. Samui Mixplatte

für 2 Personen mit Frühlingsrollen, Wantan, Hähnchen Sate, Dim Sum und gebackenen Garnelen

Tom Yam Zitronengrassuppe

leicht scharf mit Champignons, Tomaten und einer Zutat deiner Wahl

Tom Kha Kokosmilchsuppe

leicht scharf mit Champignons, Tomaten und einer Zutat deiner Wahl

V8. Gaeng Jud Wunsen

Glasnudelsuppe mit Hähnchen und Frühlingszwiebeln

V9. Wantan-Suppe

mit Frühlingszwiebeln, Pak Choi und Chinakohl

S1. Gemischter Salat

mit hausgemachtem Sesam-Soja-Dressing

S2. Yam Nua

mitttelscharf Rindfleischsalat mit Limetten, Chili, Sellerie, Curry und Erdnüssen

S3. Som Tam Thai

leicht scharf grüner Papaya-Salat mit Limetten, Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl

S4. Mango-Chicken-Salat

mit Glasnudeln, Süß-Sauer-Soße und Erdnüssen

Thai-Gemüse

mit Ingwer, Pak Choi und Thai-Basilikum in Soja- und Austernsoße

Pad Med Mamuang

mit Gemüse, Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Paprika, Zwiebeln und Cashewnüsssen

Kratiam Prik Thai

mit Knoblauch, Pfeffer, Koriander, verschiedenem Gemüse in Soja- und Austernsoße

Thai-Omelett

leicht scharf mit Ei, Karotten, Zwiebeln und Frühlingzwiebeln

Gaeng Pet

leicht scharf rote Kokos-Currysoße mit Bambussprossen, Auberginen, Paprika und Thai-Basilikum

Gaeng Pa Rot-Currysoße

mittelscharf mit Babymais, Pilzen, Bambussprossen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Thai-Basilikum

Mango-Curry

mit Kokosmilch, Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Paprika, Zwiebeln und Mango

Gaeng Panaeng Cremig-Nussige Kokos-Currysoße

leicht scharf mit Paprika, Peperoni und fein gehackten Zitronenblättern

Gaeng Garie milde gelbe Currysoße

leicht scharf mit Zwiebeln, Paprika, Erdnüssen, Kartoffeln und verfeinert mit Kokosmilch

Currynudeln Suppen

mit Kokosmilch und Gemüse

Bamee Phad

gebratene Eiernudeln mit Sojasprossen, Ei und Gemüse

98. Gebratener Reis

99. Gebratene Nudeln