SHIKI

Benötigst du Besteck?

rechts swipen um Besteck hinzuzufügen das Restaurant fügt Besteck hinzu, falls vorhanden

Auberginen

karamellisiert und gegrillt mit Miso und Kräutern

Rare Salmon Tataki

leicht gebraten im Sesam-Pfeffer-Mantel mit frischen asiatischen Kräutern und Kumquat-Soße

Tuna Tataki

leicht gebraten im Sesam-Mantel mit frischen Kräutern

Gyoza Dumpling

hausgemachte Teigtaschen nach japanischer Art gefüllt mit Maishähnchen, Meeresfrüchten und Gemüse

Wantan Tsuki

knusprige Wantan-Taschen gefüllt mit Garnelen, Hähnchen und Gemüse

Chicken Karage

knuspriges Maishähnchen nach japanischer Art

Soft-Shell Crab Tempura

mit Butterkrebs-Tempura, Salat und hausgemachter Soße

Salmon Salat

gegrilltes Lachsfilet, Salat der Saison, Avocado und Mango

Ente Sengiri Salat

mit Streifen von knuspriger Ente, Salat, Kräutern, Mango, gerösteten Erdnüssen und Pomelo Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit verschiedenen Nüssen in Kontakt kommen

Scampi Papaya Salat

scharf mit knackiger grüner Papaya, Garnelen, Erdnüssen und aromatischer Kräuter-Soße,

Lachs Tatar

mit frisch geschnittenen Lachs, hausgemachter Soße, Salat und Chips

Tuna Tatar

mit frisch geschnitten Thunfisch, hausgemachter Soße, Salat und Chips

Seafood Suppe

leicht scharf mit Meeresfrüchten, Fisch, Garnelen und See-Algen

Lobster Truffle Suppe

mit verfeinerten Hummer in leckerer Brühe und See-Algen

Chutoro Sashimi

9 Stück Bluefin Thunfisch-Bauchfilet

Gebratene Udon Nudeln

mit Gemüse und Tofu

Curry Risotto & Ente

cremiges Thai Curry Risotto mit gegrillter Mais Entenbrust, Teriyaki-Soße und Reis

Seafood Curry

mit Garnelen, Fisch, Tintenfisch, Muscheln, Gemüse und Reis

Cod Filet

gegrilltes Kabeljaufilet mit Gemüse und Rahmsoße

Monk of Sea

gegrillter Seeteufel mit Blumenkohl, Misoveloute und Erbsenpüree

Ochsenbacke, Rotzbengel Art

geschmorte Ochsenbacke, Gemüse, Wasabi-Kartoffelpüree und Rotwein-Soja-Soße

Chicken Yakitori

3 Spieße Hähnchen am Spieß mit Lauch und Teriyaki-Soße

Chicken Wings- Japanese Style

frittierte Hähnchenflügel nach japanischer Art

Salmon Yaki

gegrillter Lachs mit asiatischem Gemüse, Teriyaki-Soße und eine kleiner Beilage vom Küchenchef

Smoky Ducka

geräuchert und gegrillte Mais-Entenbrust, speziell zubereitet mit Gemüse

Sake Aburi

mit flambiertem Lachs und Kaviar

Hamachi Aburi

mit flambiertem Kingfisch

Hotategai Aburi

mit flambierten Jakobsmuscheln

Shiki Beef Aburi

mit flambiertem Rinderfilet

Otoro Nigiri

mit Bluefin Thunfisch-Bauchfleisch

Dorade Nigiri

mit Goldbrasse

Sake Tatar Nigiri

Schottischer Lachs-Tatar

Maguro Tatar Nigiri

mit Thunfisch Tatar

Edo Maki

Schottischer Lachs mit Avocado und Frischkäse

Tuna Roll

mit Thunfisch, Tobiko und Sesam

Salmon Queen Roll

mit schottischem Lachs, Sesam, Tobiko und pikantem Lachs-Tatar

Hot Tuna Ebi Tempura Roll

mit Garnelen-Tempura, Tobiko, Sesam und pikantem Tunfisch-Tatar

Spicy Tuna Avocado Roll

mit pikantem Thunfisch von hervorragender Qualität, Mango, Tobiko und Sesam

Crazy Salmon Queen Roll

kreiert vom Sushi-Chef mit Lachs-Tartar, Spargel, Tobiko, Sesam und Kaviar

Soft Shell Crab Roll

6 Stück Butterkrebs-Tempura mit Königskrabben, Thunfisch-Tartar, Mango, Sesam und Tobiko

Sexy Salmon Roll

6 Stück mit Lachs-Tatar, Butterkrebs-Tempura, Mango, Tobiko und Sesam

Unagi Salmon Queen Roll

mit gegrilltem Lachs, Aal, Tobiko und Sesam

Crazy Alaska Roll

mit Königskrabben, Lachs, Aal, Tobiko und Sesam

Shiki Beef Roll

mit Rinderfilet, Mango, Spargel, Basilikum und Sesam-Trüffelöl

Shiki Roll

Komposition aus verschiedenem Fisch und Meeresfrüchten sowie Garnelen, vom Sushi-Chef zubereitet

Surf & Turf Roll

zusammengestellt vom Küchenchef aus bestem Rinderfilet Sashimi, Foie gras, Fisch, Mango und Sesam

Chicken Mango Roll

mit gegrilltem Hähnchenfleisch, Mango und Sesam

Crunchy Roll mit Lachs

6 Stück mit Krebsfleisch und Schmelzkäse

Crunchy Roll mit Königskrabbe

mit Lachs, Aal, Tobiko und Sesam

Green Lady Killer

mit Spargel, Gemüse, Mango und Sesam

Jasminreis

Cha Han Reis

gebratener Reis nach japanischer Art

Süsskartoffel-Tempura

Unagi-Soße

Chili-Majo.Soße

Creme Brulee

mit Limetten-Zitronengras-Geschmack

Mochi Eiscreme

3 Stück Reiskuchen, gefüllt mit verschiedenen Eissorten und Obst der Saison

Obst & Sorbet

drei verschiedene Sorten hausgemachter Sorbets, serviert mit Obst der Saison

Schokoladenmousse

drei verschiedene Sorten von Mousse serviert mit Obst der Saison

Schokoladen Lava Kuchen

Schokoladenkuchen mit Obst der Saison und Sorbet

Shiki Sweet Style für 2 Personen

eine außergewöhnliche Dessert-Kreation des Küchenchefs