Ein dunkler, extraktreicher Wein von ausgewählten Trauben mit Aromen nach reifer Pflaume, Vanille und Kaffee; Durch die 12-monatige Reife in Barriques wirkt der Wein sehr komplex, aber nicht durch Holz überladen. Dem Kellermeisterteam ist wichtig, diesen Mavrud-Wein harmonisch, mit feinherben aber nicht dominanten Tanninen, einer samtig geschmeidiger Struktur und finessenreichem und pikantem Finale zu fertigen. Der autochthone Mavrud-Wein ist der beliebteste Rotwein aus einer heimischen Sorte in Bulgarien.