Ghorban Delikatessen Manufaktur

Antipasti-Teller

mit Brot, Antipasti, Käse und Schinkenspezialitäten

Antipasti-Teller Vegi

mit Brot, vegetarischen Antipasti und Käsespezialitäten

Vitello Tonnato

feiner Kalbsbraten aus Mantua mit Thunfischsoße, Oliven und Brot

Burrata Artigianale

handgebundener frischer Mozzarella mit Stracciatella-Füllung, sonnengetrockneten Tomaten, Salat, Brot und auf Wunsch mit extra Zutaten

Mozzarella di Bufala

handgebundener Büffelmozzarella mit sonnengetrockneten Tomaten, Salat, Brot und auf Wunsch mit extra Zutaten

Portion Brot

Carpaccio Bresaola

luftgetrockneter Rinderschinken mit Taleggio, Oliven und Brot

Italienisches Frühstück

mit italienischen Käse-, Schinken- und Salamispezialitäten, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und Ciabatta

Französisches Frühstück

mit geröstetem Vollkornbrot, Frischkäse, südtiroler Landschinken, Salat, Zitronenöl und Gurken

Griechisches Frühstück

Weinblätter mit Reisfüllung mit korsischem Schafskäse, Saubohnen, Kalamata-Oliven und Brot

Kleiner Beilagensalat

mit Salat, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

Salat Parma

mit Parmaschinken, Parmesan, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

Salat Bresaola

mit Bresaola, Parmesan, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

Salat Vegi

mit Artischocken, gegrillten Champignons, Zucchini, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

Salat Mantova

mit Roastbeef, gegrillter Paprika, Borettan-Zwiebeln und Oliven

Salat Patras

mit eingelegtem Schafskäse, Kalamata-Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

Salat Mare

mit Meeresfrüchten, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

Ciabattini Parma

mit Parmaschinken, Parmesan, Pomodori Pesto und Salat

Ciabattini Vegi

mit gegrillten Zucchini, sonnengetrockneten Tomaten, Parmesan, Frischkäse und Salat

Ciabattini Mantova

mit Kalbsroastbeef, Tonno-Frischkäse, Senfcaviar und Salat

Ciabattini Bresaola

mit Bresaola, Pomodori Pesto, Taleggio und Salat

Ciabattini Gorgonzola

mit Kochschinken, Gorgonzola, Feigensenf und Salat

Ciabattini Picante

scharf mit Salami, Chiliöl, Bergkäse und Salat

Ciabattini Mozzarella

vegetarisch mit frischem Büffelmozzarella, Basilikum Pesto, sonnengetrockneten Tomaten und Salat

Ciabattini Bologna

mit Mortadella, Frischkäse, Pomodori Pesto und Salat

Ciabattini Barcelona

mit Jamon Serrano, Pomodori Pesto, Ziegenkäse und Salat

Ciabattini Paris

mit Salami, Brie de Meaux, Feigensenf und Salat

Ciabattini Mozzarella mit Parmaschinken

mit frischem Büffelmozzarella, Basilikum Pesto, sonnengetrockneten Tomaten und Salat

Antipasti Teller Mare für 2 Personen

mit Meeresfrüchten, Sardellen, portugiesischen Jahrgangs-Sardinen, Tonno-Frischkäse, Oliven, Salat und Brot

Frutti Di Mare & Sardellen

mit Meeresfrüchten und Sardellen

Frutti Di Mare

mit gekochten eingelegten Meeresfrüchten und kleinem Salat

Portugiesische Jahrgangs-Sardellen

mit bretonischer Butter, dunklem Brot und Salat

Sardellenfilets

Sardellenfilets aus Galicien in Essig und Öl eingelegt

Oliven

Korsischer Schafskäse

Frischkäsepaste

mit Auberginen, Thunfisch, oder Trüffel

Schafskäsepaste

mit Oliven, Basilikum oder Tomaten

Hausgemachte Aioli

nach spanischer Rezeptur mit einem Schärfegrad deiner Wahl zubereitet

Italienische luftgetrocknete Salami

traditionell handwerklich luftgetrocknete Salami aus Norditalien

Weichkäse

Schaf-Schnittkäse

Kuh-Schnittkäse

Ziegen-Schnittkäse

Hartkäse

Champignons

gefüllt mit Frischkäse

Kirschpaprika

gefüllt mit Frischkäse

Gegrillte Champignons

Weinblätter

gefüllt mit Reis und Hirse

Weiße Riesenbohnen

in Tomatensoße

Sonnengetrocknete Tomaten