.masa japanese soulfood

Beilagen
ausschließlich ohne REBOWL bestellbar

Edamame

blanchierte junge grüne Sojabohnen gesalzen

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5,00 €

Beliebt

Potato Salada

herzhafter Kartoffelsalat nach Japanischer Art

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4,60 €

Schwarzwurzel Kinpira

geschmorte Schwarzwurzel und Karotten Julienne

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5,70 €

Hijiki Algen

Hijiki - Algen Salat

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4,60 €

Shake Nanbanzuke

gebackener Lachsbauch im Nanban Essig

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6,70 €

Hohrenso Goma-Ae

Spinatsalat in Dashi-Sesam Dressing

5,00 €

Hiyayakko

Frischer Seidentofu in leichter Dashi Brühe garniert mit Bonitoflocken und Jungzwiebel

6,00 €

Wakame Salat

Wakame Algen mit unserem einzigartigen Zwiebelferment-Dressing

5,00 €

klassisches Edomae-Sushi, frisch zubereitet zu je 2Stk

Tamago Tsuma (jap. Omelette)

jap. Dashi-Tamagoyaki 2Stk

4,50 €(2 Stk., 2,25 €/St.)

Reisbowls
Es geht auch größer! Schaue in die Optionen rein und bestelle eine extra Portion.

Salmon Bowl

Reisbowl mit frischem Sashimi-Grade Lachs… garniert mit Perrilla, Sushi-Ingwer und Wasabi

16,00 €

Beliebt

Maguro Bowl

Reisbowl mit frischem Sashimi-Grade Yellowfin Thun… garniert mit Perilla, Sushi-Ingwer und Wasabi….

18,00 €

Salmon Miso Bowl

Reisbowl mit Lachs-Miso Tartar

16,00 €

Negitekka Bowl

Reisbowl mit Thunfischtartar (pikant)

18,00 €

Una Don

Reisbowl mit japanischem Grillaal (Warmes Gericht)

24,00 €

Bara Chirashi Don

Reisbowl mit assortiertem rohen Fisch

25,00 €

assortierte Edelfische, 100% in Sashimi-Qualität, klassisch japanisch angerichtet....

Sake Sashimi

sorgfältig filetierte Lachsscheiben vom Rückenfilet in garantierte Sashimi-Qualität (wir empfehlen eine Portion Reis als Beilage)

16,00 €

Maguro Sashimi

sorgfältig filetierte Thunfischscheiben in garantierter Sashimi-Qualität (wir empfehlen eine Portion Reis als Beilage)

19,00 €

Maguro-Sake Sashimi

sorgfältig selektierte Fischscheiben von Lachs und Yellowfin Thunfisch, klassisch japanisch trappiert.

20,00 €

Portion Reis

ca. 150gr weißer Rundkornreis

4,50 €