Rajdarbaar Indisches Restaurant

1. Samosa – Chole

vegan knusprig gebackene Teigtaschen gefüllt mit würzigen Kartoffeln und Gemüse serviert mit würzigen Kichererbsen

2. Pyaaz Bhaji

vegan knusprig gebackene Zwiebelringe im würzigen Kichererbsenmehl-Mantel

3. Gemüse Pakora

vegan knuspriges Gemüse im Kichererbsenmehlmantel gebacken

8. Hähnchen-Tikka

marinierte Hähnchenstücke gegrillt im indischen Tandoori

10. Tomatencremesuppe

12. Gelbe Linsensuppe

vegan

20. Papardam Portion

vegan knusprig geröstete Linsenchips

23. Kheera Raita

würziger Gurkenjoghurt

24. Portion Mango-Chutney

vegan

27. Basmatireis-Portion

vegan

30. Tandoori-Roti

vegan Vollkornbrot

31. Einfaches Naan

Brot aus Hefeteig

32. Butter-Naan

33. Knoblauch-Naan

90. Fisch-Curry-Masala

Rotbarsch in nordindischer Currysoße mit frischen Kräutern

91. Fisch-Curry-Orange

Rotbarsch in fruchtig-würziger Sahne-Curry-Soße

60. Butter Chicken

Chicken Tikka in pikanter Tomatenbuttercreme

62. Hühnchen-Curry

weiche Hähnchenstücke in würziger Kokos-Tomaten-Creme.

63. Hähnchen-Madras

Hähnchen zubereitet in traditionellem, scharfem und würzigem südindischem Curry mit Kokosmilchcreme

66. Huhn Tikka Masala

Tandoori Chicken in spezieller Tomaten-Sahnesoße mit Ingwer und Cashewnüssen

67. Chili-Huhn

Tandoori-Hähnchenfilet zubereitet mit frischen Chilis, Paprika und Zwiebeln in scharfer Soße

71. Huhn Korma

Hähnchenfilet in milder Cashew-Kokos-Sahnesoße

76. Lammcurry

zarte Lammstücke in würziger Kokos-Tomaten-Creme

77. Lamm Vindaloo

Lammstücke mit Kartoffeln in scharf-würzigem Kokoscreme-Curry

79. Lamm Saag

Lammstücke in würziger Spinatcreme mit gehobelten Mandeln

81. Lamm-Kashimiri

Lammfleisch zubereitet mit Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln in scharf-würzigem Tomaten-Joghurt-Curry

82. Lamm Korma

zarte Lammstücke in milder Cashew-Kokos-Sahnesoße

40. Aloo Matar

vegan grüne Erbsen mit Kartoffeln in würziger Tomatensoße

41. Kabuli Chana

vegan Kichererbsen in würziger Tomaten-Zwiebel-Soße

42. Aloo Gobhi

vegan Blumenkohl mit Kartoffeln in würziger Tomaten-Zwiebel-Soße

43. Dal Tadka

glatte gelbe Linse mit Gewürzen

45. Gemischtes Gemüse

vegan verschiedenes Gemüse, gekocht mit Gewürzen

46 Sabzi Korma Navratani

gemischtes Gemüse in milder exotischer Soße mit Nüssen

47. Began Bharta

Tandoori gegrillte Auberginen zubereitet in Knoblauch und Tomaten

50. Paneer Saag

hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat-Sahnesoße mit gehackten Mandeln

51. Kadhai Paneer

hausgemachter Hüttenkäse mit frischer Paprika, Zwiebeln in würziger Tomatensoße im indischen Wok zubereitet

52. Matar Panir

hausgemachter Hüttenkäse mit grünen Erbsen in würziger Tomatensoße

53. Shahi Panir

hausgemachter Hüttenkäse mit Trockenfrüchten in milder Joghurtcreme

54. Butter Paneer Masala

hausgemachter Hüttenkäse in milder Butter-Tomaten-Creme

55. Malai Kofta

hausgemachte Gemüse-Käsebällchen mit Trockenfrüchten in milder Tomatencreme

150. Banarasi Thali

vegetarisches Curry, gelbe Linsen, Joghurt, Basmatireis, Salat, Dessert und Naan-Brot

151. Madrasi Chicken Thali

Hühnchen-Curry, gelbe Linsen, Joghurt, Basmatireis, Salat, Dessert und Naan-Brot

152. Lakhnavi Lamm Thali

Lamm-Curry, gelbe Linsen, Joghurt, Basmati-Reis, Salat, Dessert und Naan-Brot

110. Chicken Tikka Tandoori

Gegrilltes Hähnchen mariniert in spezieller würziger Joghurtmarinade

112. Kebab Tandoori

Würziges Lamm- und Hühnchen-Kebab-Hackfleisch

120. Gemüse Biryani

gebratener Basmatireis mit frischem verschiedenem Gemüse, Trockenfrüchten und Kräutern

122. Chicken Biryani

gebratener Basmatireis mit Hühnerbrust, grünen Erbsen, Trockenfrüchten und Kräutern

123. Lamm Biryani

gebratener Basmatireis mit weichen Lammstücken, grünen Erbsen, Trockenfrüchten und Kräutern

140. Gulab Jamun

indische traditionelle braun gebackene Käsebällchen in Rosensirup getränkt